bills Surry Hills

bills Surry Hills

Quán gốc của món bữa sáng hotcake ricotta

Giờ mở cửa

Hằng ngày 7:00–22:00 gọi món cuối (website chính thức, tháng 10/2026)

Ngân sách

$35–55 mỗi người

Địa chỉ

355 Crown Street, Surry Hills NSW 2010

Quán gốc của Bill Granger ở Sydney, chính là quán cà phê đã khai sinh ra thương hiệu hiện có mặt ở nhiều thành phố trên thế giới. Món kinh điển là hotcake ricotta với chuối và bơ mật ong tổ ong, bánh rán bắp ngọt và bánh mì bơ. Hãy tìm biển hiệu hình bầu dục màu đỏ và bông hoa vàng lớn vẽ trên cửa kính ở góc quán. Mở cả ngày, từ 7:00 đến 22:00.

Cách đến đó

• Đi bộ 16 phút từ ga Central (theo thông tin chính thức), 9 phút từ Oxford Street

Trước khi đi

• Gọi hotcake nếu muốn món kinh điển, hoặc thử các món theo mùa để đổi vị.
• Trời mưa thì bàn ngoài trời đóng, nên thời gian chờ sẽ lâu hơn.
• Còn có các chi nhánh ở Darlinghurst, Bondi Beach và Double Bay; Bondi rất hợp để kết hợp dạo biển.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường 7:00–9:00

Điểm được khen

• Hotcake ricotta mềm như bánh soufflé, bơ mật ong tổ ong tan chảy bên trên.
• Bánh rán bắp ngọt ($30) ăn kèm thịt xông khói là món được gọi nhiều thứ hai trong các bài đánh giá.
• Cà phê được pha từ hạt của Single O.

Chưa ưng lắm

• Hotcake giá $33 thì không rẻ cho một bữa brunch.
• Không nhận đặt bàn trước 17:00, nên sáng cuối tuần có thể phải chờ.

Gần bills Surry Hills

• Reuben Hills — Quán cà phê rang xay với thực đơn Mỹ Latinh
• Single O Surry Hills — Góc phố nơi Single O bắt đầu rang cà phê năm 2003
• Bourke Street Bakery (Surry Hills) — Tiệm bánh góc phố từ 2004: bánh nhân thịt và bánh tart gừng brûlée
• Chin Chin Sydney — Các đĩa chia nhau đậm chất Thái trong căn phòng ồn ào ngập đèn neon
• ibis Styles Sydney Central — Bốn phút tới ga Museum, sạch sẽ, tự nhận phòng