Ojang-dong Hamheung Naengmyeon

오장동함흥냉면

Mì tinh bột dai phủ cá sống cay xé, một món kinh điển của Hamheung

⚠ Nghỉ thứ Ba

Giờ mở cửa

Thứ Tư–Thứ Hai 11:00–20:00, nghỉ giữa giờ 15:30–17:00, gọi món cuối 19:40; nghỉ thứ Ba (blog tháng 8/2026)

Ngân sách

₩15,000–25,000/người

Địa chỉ

108 Mareunnae-ro, Jung-gu

Một quán kỳ cựu trên con phố mì lạnh của Ojang-dong, phục vụ kiểu Hamheung. Sợi mì mỏng làm từ tinh bột khoai tây dai đến mức bạn sẽ muốn dùng kéo. Ngôi sao là hoe-naengmyeon, chất đầy cá đuối ướp trong nước sốt ngọt và cay xé. Bạn trộn rồi ăn, giữa các miếng nhấp từng ngụm nước dùng bò nóng được mang ra kèm. Hoàn toàn trái ngược với naengmyeon Bình Nhưỡng nhẹ dịu.

Cách đến đó

• Ga Euljiro 4-ga (Tuyến 2, 5), đi bộ 5 phút

Trước khi đi

• Nhờ nhân viên cắt mì, hoặc tự cắt ngay từ đầu.
• Một chút giấm và mù tạt giúp cân bằng vị ngọt.
• Nghỉ giữa giờ 15:30–17:00, gọi món cuối 19:40.
• Thời điểm đẹp nhất: Các ngày trong tuần, khoảng 11 giờ sáng

Điểm được khen

• Sợi mì dai giòn khác hẳn các loại naengmyeon khác.
• Xen kẽ nước dùng nóng với mì cay lạnh buốt chính là phần thú vị.
• Kết hợp với Pildong Myeonok gần đó để so tài naengmyeon.

Chưa ưng lắm

• Một số người thấy ₩15,000 hơi đắt và nước sốt quá ngọt.
• Mì rất dai nếu không dùng kéo; không dành cho tất cả mọi người.

Gần Ojang-dong Hamheung Naengmyeon

• Ojangdong Heungnamjip Main — Mì Hamheung từ năm 1953, ở Ojang-dong
• Woo Lae Oak — Một quán naengmyeon Bình Nhưỡng lâu đời.
• Pildong Myeonok — Naengmyeon Bình Nhưỡng nước trong với ớt bột, nhẹ nhàng và thanh
• Joseonok — Sườn bò nướng trên than briquette, 80 năm vẫn còn đó
• Andongjang — Quán Hoa-Hàn từ năm 1948, nơi khai sinh món jjamppong hàu