Baisensha (Ramen Yokocho)

倍煎舎 元祖さっぽろラーメン横丁

Trong con hẻm Ramen Yokocho, mở cửa từ 8 giờ sáng đến 3 giờ sáng

⚠ Nghỉ không cố định

Giờ mở cửa
08:00–03:00 (gọi món cuối 02:30); nghỉ không cố định, mở cửa cả dịp Tết (trang chính thức, tháng 11/2026)
Ngân sách
Ramen ¥1,080–1,200 (trang chính thức, tháng 11/2026)
Địa chỉ
Bên trong Ganso Sapporo Ramen Yokocho, N Grande Bldg tầng 1, Minami 5-jo Nishi 3-chome 8, Chuo-ku

Một quầy ramen miso bên trong Ganso Sapporo Ramen Yokocho, con hẻm hẹp san sát các quán ramen. Nước dùng là nửa gà nửa heo, với hành chiên ngọt, nước thịt và tỏi cháy đẩy vị miso đậm đà lên hàng đầu. Quán mở từ 8 giờ sáng đến 3 giờ sáng, nên một bữa sáng trước khi ra sân bay hay một bát cuối cùng sau khi uống đều hợp. Bạn gọi món qua máy ở cạnh cửa.

Cách đến đó

Trước khi đi

Điểm được khen

Chưa ưng lắm

Câu hỏi thường gặp

Baisensha ở đâu?

Quán nằm bên trong Ganso Sapporo Ramen Yokocho ở Susukino. Con hẻm nằm ở tầng trệt của tòa nhà N Grande, Minami 5-jo Nishi 3-chome, cách ga tàu điện ngầm Susukino khoảng 3 phút đi bộ (theo trang du lịch chính thức của Hokkaido). Các quán nằm sát nhau, nên hãy tìm biển hiệu 倍煎舎.

Quán mở cửa lúc mấy giờ? Có mở bữa sáng không?

Trang chính thức của Yokocho ghi giờ mở từ 8:00 đến 3:00 sáng hôm sau, gọi món cuối 2:30 (kiểm tra ngày 8 tháng 11 năm 2026). Ngày nghỉ không cố định, và quán vẫn mở cửa dịp Tết. Một người đánh giá hồi tháng 11/2026 đã bước vào ngay lúc quán mở cửa 8 giờ sáng, nên đây là lựa chọn ăn sáng trước khi đi xe buýt ra sân bay.

Thực đơn có gì, và giá bao nhiêu?

Trang chính thức ghi ramen miso koku-uma đậm đà giá ¥1,200, còn ramen miso nguyên bản, miso cay, miso hải sản, nước tương đen Sapporo và ramen muối đều ¥1,080 mỗi bát (kiểm tra tháng 11/2026). Ramen bơ ngô không có trong danh sách chính thức; một người đánh giá tháng 11/2026 đã trả ¥1,380 cho món này.

Nên gọi món gì?

Miso là ngôi sao: nước dùng nửa gà nửa heo với hành chiên ngọt và tỏi cháy. Muốn trọn vẹn không khí Sapporo, hãy chọn bơ ngô; một người đánh giá tháng 8/2026 thấy nước dùng đậm, mặn đủ sức gánh cả bơ lẫn ngô.

Gọi món thế nào, và có trả bằng thẻ được không?

Chọn món ở máy cạnh cửa rồi đưa vé cho nhân viên; các đánh giá tháng 8 và tháng 11/2026 đều thấy có màn hình tiếng Hàn. Trang chính thức cho biết nhận thẻ tín dụng, nhưng không nhận ví điện tử hay thanh toán QR. Ăn xong hãy đặt bát lại lên quầy (đánh giá tháng 8/2026).

Có phải xếp hàng không, và khi nào thì vắng?

Một đánh giá tháng 8/2026 ghi nhận vẫn có hàng chờ ngay cả sau 8 giờ tối: bạn xếp một hàng dọc bên ngoài, khi có người ra thì báo cho nhân viên số người rồi vào. Một người đánh giá tháng 11/2026 thấy con hẻm vắng lúc 8 giờ sáng, nên buổi sáng là lựa chọn tốt nhất.

Quán rộng cỡ nào?

Đó là một quán rất nhỏ (đánh giá tháng 8/2026), không có chỗ nào ổn để túi lớn, nên hãy để chúng ở khách sạn. Có biển yêu cầu không chụp ảnh quầy hay nhân viên (đánh giá tháng 8/2026).

Gần Baisensha (Ramen Yokocho)