Jingisukan Daruma (cửa hàng chính)

成吉思汗だるま 本店

Thịt cừu tươi trên vỉ nướng hình mái vòm đặt than hồng, ngay tại quầy

⚠ Không nhận đặt chỗ; chỉ có quầy

Giờ mở cửa

17:00-23:00 (gọi món cuối 22:30), nghỉ dịp Tết dương lịch (tính đến tháng 8/2026). Một nguồn khác ghi 17:00-5:00; hãy kiểm tra tại chỗ

Ngân sách

~¥3,000/người

Địa chỉ

Crystal Bldg 1F, 4 Minami 5-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku

Cái tên gắn liền với jingisukan ở Susukino từ năm 1954. Mỗi chỗ ngồi ở quầy có một lò than riêng; hành tây và hành boa-rô được xếp lên vỉ gang hình mái vòm, thịt cừu tươi đặt lên trên. Mỡ chảy xuống làm chín rau, còn thịt chỉ cần lật vài lần. Thực đơn chỉ có ba loại thịt: thường, premium và thăn. Kết thúc bằng cách rót trà nóng vào phần nước chấm còn lại rồi uống cạn.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 3 phút từ ga Susukino (tuyến Namboku)

Trước khi đi

• Nếu hàng ở cửa hàng chính dài, chi nhánh 5.5 cách đó 10 giây đi bộ phục vụ cùng loại thịt và nghe nói mở đến 5:00 sáng.
• Hãy cất áo khoác vào giỏ hoặc túi được phát.
• Cửa hàng chính rót Kirin Ichiban; muốn uống Sapporo Classic thì hãy thử chi nhánh khác.
• Thời điểm đẹp nhất: Đúng giờ mở cửa 17:00

Điểm được khen

• Thịt cừu chưa từng đông lạnh, cắt mỗi ngày; ít hôi hơn bạn tưởng.
• Thực đơn ba món; dễ gọi dù không biết tiếng Nhật.
• Có các chi nhánh gần đó (5.5, 6.4 và một số nơi khác) nếu hàng ở cửa hàng chính quá dài.

Chưa ưng lắm

• Bạn và quần áo sẽ ám mùi khói.
• Quầy hẹp; không phù hợp cho nhóm đông hay người mang hành lý.

Gần Jingisukan Daruma (cửa hàng chính)

• Sushi Sekiguchi — Nói trước ngân sách, đầu bếp sẽ dựng bữa ăn cho bạn
• Sapporo Zangi Honpo — Chuyên zangi, có nửa con gà chiên mang đi
• Robata Daisuke (chi nhánh chính) — Hải sản Hokkaido trên bếp than robata
• Baisensha (Ramen Yokocho) — Trong con hẻm Ramen Yokocho, mở cửa từ 8 giờ sáng đến 3 giờ sáng
• Hokkaido Jingisukan Ezoya — Thịt cừu cắt tay dày hơn 1 cm, thoải mái cho khách đi một mình