Meissl & Schadn

Meissl & Schadn Salzburg

Quán schnitzel có tên trong Michelin, nơi bạn được chọn loại mỡ chiên

⚠ Rất nên đặt bàn trước

Giờ mở cửa

Hằng ngày 11:30–23:00 (bếp đến 22:00, gọi món cuối 21:30; chính thức)

Ngân sách

€40–60 mỗi người

Địa chỉ

Getreidegasse 50, ở đầu phía tây gần Bürgerspital

Chi nhánh Salzburg của một quán schnitzel nổi tiếng ở Vienna, có tên trong Michelin Guide. Bếp mở cho bạn xem thịt bê được đập mỏng và chiên. Bạn chọn loại mỡ chiên: bơ lọc, mỡ lợn hoặc dầu thực vật. Hai tầng kiểu brasserie cùng một sân hiên mở ra Getreidegasse.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm; đi bộ khoảng 4 phút từ nhà sinh của Mozart

Trước khi đi

• Chưa biết chọn món ăn kèm nào? 'Mit allen Schikanen' (€37.90) gồm sẵn salad khoai tây, nam việt quất và rau trang trí kiểu Vienna.
• Người ăn chay: schnitzel cần tây (€24.90).
• Gọi món cuối lúc 21:30.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngay sau khi mở cửa bữa trưa

Điểm được khen

• Ba loại mỡ chiên; set 'mit allen Schikanen' chiên bằng mỡ lợn là món đặc trưng.
• Nockerl có phần một người (€18.50), tiện cho hai người ăn chung.
• Thanh tra Michelin nhận xét món schnitzel ở đây là số một.

Chưa ưng lắm

• Schnitzel €32.90, món ăn kèm tính thêm €6.20, cộng €4.50 phí bàn vào bữa tối.
• Khó có chỗ vào bữa tối nếu không đặt trước.

Gần Meissl & Schadn

• Arthotel Blaue Gans — Một khách sạn thiết kế nhỏ giữa Getreidegasse
• Hotel Goldener Hirsch — Dưới biển con hươu vàng, ngay trên Getreidegasse
• Herzl (Salzburger Nockerl) — Quán có tên trong Michelin nổi tiếng với Nockerl, món soufflé hình ba ngọn núi
• Sternbräu — Quán trọ nhà máy bia có tên trong ghi chép từ năm 1542, với ba vườn bia
• Balkan Grill (Bosna) — Bosna gốc, chiếc bánh mì kẹp xúc xích gia vị của Salzburg, từ năm 1949