Balkan Grill (Bosna)

Balkan Grill (Stockhamer Durchhaus)

Bosna gốc, chiếc bánh mì kẹp xúc xích gia vị của Salzburg, từ năm 1949

⚠ Đóng cửa lúc 18:30

Giờ mở cửa

Hằng ngày 11:00–18:30 (Cục Du lịch Salzburg)

Ngân sách

€5–10 mỗi người (ước tính)

Địa chỉ

Getreidegasse 33a, một ô cửa nhỏ trong lối đi xuyên ra Universitätsplatz

Năm 1949, Zanko Todoroff, người Bulgaria, lần đầu làm món bánh mì kẹp xúc xích tại nhà hàng bia Augustiner; nó trở thành Bosna. Giờ món này bán khắp nước Áo, nhưng bản gốc là ô cửa nhỏ xíu trong một lối đi ở Getreidegasse. Xúc xích heo nướng kẹp bánh mì trắng với hành, rau mùi tây và một loại gia vị bí mật hơi giống cà ri. Thực đơn chỉ có một món với vài cách kết hợp topping.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm; đi bộ 2 phút từ nhà sinh của Mozart

Trước khi đi

• Nhiều người gọi theo số (số 1 không mù tạt, số 2 có mù tạt); hãy xem bảng giá.
• Giá chưa được xác nhận; hãy mang theo ít tiền mặt.
• Sau giờ đóng cửa, quầy xúc xích trên Wiener-Philharmoniker-Gasse cũng bán Bosna.
• Thời điểm đẹp nhất: Đúng 11:00 hoặc chiều muộn

Điểm được khen

• Tìm ra ô cửa trong lối đi đã là một nửa niềm vui; cứ theo hàng người.
• Kích cỡ vừa để vừa đi vừa ăn, lý tưởng giữa các điểm tham quan.
• Cứ chọn một combo: original, hành, gia vị, mù tạt hoặc tương cà.

Chưa ưng lắm

• Mùa hè hàng người dài đến tận cuối lối đi; đôi khi chỉ có một người làm cả quầy.
• Không có chỗ ngồi.

Gần Balkan Grill (Bosna)

• Herzl (Salzburger Nockerl) — Quán có tên trong Michelin nổi tiếng với Nockerl, món soufflé hình ba ngọn núi
• Hotel Goldener Hirsch — Dưới biển con hươu vàng, ngay trên Getreidegasse
• Arthotel Blaue Gans — Một khách sạn thiết kế nhỏ giữa Getreidegasse
• Sternbräu — Quán trọ nhà máy bia có tên trong ghi chép từ năm 1542, với ba vườn bia
• Meissl & Schadn — Quán schnitzel có tên trong Michelin, nơi bạn được chọn loại mỡ chiên