Trapizzino (Piazza Trilussa)

Trapizzino Trilussa

Những túi pizza hình tam giác nhồi món hầm kiểu Roma

Giờ mở cửa

Thứ Hai 12:00–24:00; thứ Ba–thứ Năm và Chủ nhật 12:00–01:00; thứ Sáu–thứ Bảy 12:00–02:00 (OSM; hỏi tại quán)

Ngân sách

~€5 một chiếc

Địa chỉ

Piazza Trilussa 46, Trastevere (ngay đầu cầu Ponte Sisto)

Trapizzino là một miếng bột pizza dày hình tam giác, xẻ thành túi và nhồi món ăn gia đình kiểu Roma: gà cacciatora, thịt viên sốt, lưỡi bò sốt xanh. Thợ làm pizza Stefano Callegari phát minh ra nó tại cửa hàng ở Testaccio năm 2008; giờ đã có chi nhánh khắp Roma. Cửa hàng ở Piazza Trilussa nằm ngay nơi cầu Ponte Sisto chạm vào Trastevere, là điểm khởi đầu tự nhiên cho một buổi tối ở đó. Khoảng €5 một chiếc, ăn bằng một tay khi đang đi.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm; đi bộ khoảng 6 phút từ trạm tram 8, Belli

Trước khi đi

• Đi hai người thì gọi hai hoặc ba loại nhân rồi bẻ đôi chia nhau.
• Cửa hàng gốc nằm ở Testaccio (Via Giovanni Branca 88), gần Felice a Testaccio.
• Trattoria Romanè của Callegari nằm gần ga Cipro, phía bắc Vatican.
• Thời điểm đẹp nhất: Đầu buổi tối, trước khi dạo quanh Trastevere

Điểm được khen

• Món kinh điển là pollo alla cacciatora; nước sốt thấm vào bánh đến tận miếng cuối.
• Món hầm kiểu Roma giá khoảng €5.
• Mở cửa khuya (đến 2 giờ sáng thứ Sáu–thứ Bảy, theo OSM); hợp để ăn trước khi đi uống.

Chưa ưng lắm

• Nước sốt chảy ròng ròng; ăn đứng hơi lem nhem.
• Nằm ngay trên quảng trường nên tối cuối tuần rất đông và khó có chỗ ngồi.

Gần Trapizzino (Piazza Trilussa)

• Tonnarello (Via della Paglia) — Tonnarelli cacio e pepe giá €11; quán được yêu thích ở Trastevere, chỉ nhận khách vãng lai
• Trastevere — Những con ngõ phủ thường xuân cho bữa tối và buổi dạo đêm
• Santa Maria in Trastevere — Một nhà thờ khảm vàng bên quảng trường sôi động buổi tối
• Roscioli Salumeria con Cucina — Carbonara (€18) ở những chiếc bàn chen giữa các quầy giăm bông và phô mai
• Roscioli Caffè Pasticceria — Maritozzi và bánh ngọt của gia đình Roscioli