Le Relais de l'Entrecôte, Saint-Benoît
Le Relais de l'Entrecôte – Saint-Benoît (Saint-Germain)
Chỉ có một món: bít tết sốt bí mật, khoai tây chiên được châm thêm
⚠ Không nhận đặt bàn; xếp hàng trước giờ mở cửa
- Giờ mở cửa
- Các ngày trong tuần 12:00–14:30, 18:30–23:00; cuối tuần và ngày lễ 12:00–15:00, 18:30–23:00 (chính thức)
- Ngân sách
- €30–45/người
- Địa chỉ
- 20 Rue Saint-Benoît, quận 6
Ở đây chẳng có gì để chọn. Bạn ngồi xuống, một đĩa salad xanh với óc chó được mang ra, rồi đến những lát contre-filet mỏng ngập trong thứ sốt bơ xanh xanh bí ẩn, kèm một đống khoai tây chiên mỏng. Khi đĩa của bạn gần hết, người phục vụ quay lại với phần thịt còn lại, được giữ ấm từ nãy giờ. Công thức này khởi đầu ở Porte Maillot năm 1959; con gái của người sáng lập đã gây dựng chuỗi này từ đó, và hiện có bốn chi nhánh ở Paris. Rất hợp để kết hợp với một ly cà phê ở Café de Flore ngay góc phố.
Cách đến đó
- Đi bộ 2 phút từ ga Saint-Germain-des-Prés (tuyến 4)
Trước khi đi
- Không nhận đặt bàn; hãy xếp hàng trước giờ mở cửa 12:00 hoặc 18:30 khoảng 10–20 phút để có chỗ trong lượt đầu.
- Muốn có salad ăn kèm bít tết? Hãy nhờ họ để lại đĩa salad.
- Độ chín: saignant (tái), à point (tái vừa), bien cuit (chín kỹ). Nhớ chừa bụng cho món profiterole, món tráng miệng được gọi nhiều nhất.
- Thời điểm đẹp nhất: Trưa các ngày trong tuần, ngay lúc mở cửa
Điểm được khen
- Miếng bít tết được mang ra làm hai lượt để luôn nóng, và khoai tây chiên cứ thế được châm thêm.
- Bạn chỉ cần nói độ chín và đồ uống, nên khỏi phải vật lộn với thực đơn tiếng Pháp.
- Nhiều người quay lại trong mỗi chuyến đi Paris chỉ vì món sốt; có một gia đình đến vào tuần trăng mật và lần nữa khi dẫn theo cậu con tuổi teen.
Chưa ưng lắm
- Một số người thấy thịt bò bình thường hoặc hơi khô; chính món sốt mới làm nên tất cả.
- Bàn kê chật và khách quay vòng nhanh; họ sẽ dọn đĩa salad của bạn rất nhanh.
Gần Le Relais de l'Entrecôte, Saint-Benoît
- Hotel Bel Ami — Một khách sạn năm sao hiện đại cách Café de Flore vài bước chân.
- Café de Flore — Quán cà phê cũ của Sartre; sô cô la nóng €10.50 ngoài hiên
- Les Deux Magots — Sân hiên của giới văn sĩ, nổi tiếng với sô cô la nóng
- Kodawari Ramen Yokochō — Ramen đạt Michelin Bib trong một con hẻm Tokyo giả, dành cho cơn thèm súp
- Relais Christine — Một khách sạn sang trọng ấm cúng với spa Guerlain dưới trần vòm thế kỷ XIII.