Kodawari Ramen Yokochō

Kodawari Ramen (Yokochō)

Ramen đạt Michelin Bib trong một con hẻm Tokyo giả, dành cho cơn thèm súp

⚠ Không nhận đặt bàn; xếp hàng trực tuyến

Giờ mở cửa

Hằng ngày 11:45–23:00, quanh năm (theo trang chính thức)

Ngân sách

€15–25/người

Địa chỉ

29 Rue Mazarine, quận 6

Một quán ramen được dựng lên như một yokochō, một trong những con hẻm nhậu hẹp của Tokyo. Sợi mì được làm tại chỗ từ lúa mì trồng trên cánh đồng riêng của công ty, và nước dùng nấu từ gà nuôi ở vùng Loiret. Quán đạt Michelin Bib Gourmand, và những du khách đã ngán bơ sữa cứ nhắc tên nơi này mỗi khi cần một bát súp. Chi nhánh chị em ở Tsukiji gần Louvre cũng ổn, tùy lộ trình của bạn.

Cách đến đó

• Đi bộ 3–5 phút từ ga Odéon (tuyến 4, 10) hoặc Mabillon (tuyến 10)

Trước khi đi

• Không nhận đặt chỗ: bạn đăng ký xếp hàng online trên trang chính thức từ 11:45 hôm đó, và khoảng 10 phút trước lượt của bạn sẽ có tin nhắn gửi đến.
• Thời gian chờ có thể quá hai tiếng, nên hãy đăng ký ngay từ trên tàu điện ngầm trên đường đến.
• Chi nhánh Tsukiji gần bảo tàng Louvre (12 Rue de Richelieu) dùng cùng hệ thống; cứ chọn nơi nào gần hơn.
• Thời điểm đẹp nhất: Các ngày trong tuần 15:00–17:00

Điểm được khen

• Ramen shoyu từ €14, một bát nóng đáng mừng với mức giá Paris.
• Những loại nước dùng lạ như niboshi (cá mòi khô) paitan và mè đen.
• Ghế quầy nhìn thẳng vào các đầu bếp đang múc nước dùng và áp chảo chashu.

Chưa ưng lắm

• Khá nhiều đánh giá cho rằng nước dùng bị mặn.
• Gọi thêm vài món topping là bạn đã vượt quá €20.

Gần Kodawari Ramen Yokochō

• Relais Christine — Một khách sạn sang trọng ấm cúng với spa Guerlain dưới trần vòm thế kỷ XIII.
• Citadines Saint-Germain-des-Prés Paris — Khách sạn căn hộ ven sông có bếp, lựa chọn quen thuộc cho kỳ nghỉ dài ngày
• Le Comptoir du Relais — Món bistro theo mùa ở ngã tư Odéon.
• Hotel Bel Ami — Một khách sạn năm sao hiện đại cách Café de Flore vài bước chân.
• Les Deux Magots — Sân hiên của giới văn sĩ, nổi tiếng với sô cô la nóng