MADO Tünel (dondurma & künefe)

MADO Tünel

Kem dai đến mức phải dùng dao cắt, kèm baklava bên cạnh

Giờ mở cửa

07:30–01:00 (theo OpenStreetMap; hãy xác nhận tại chỗ)

Ngân sách

Khoảng 400–600 lira/người

Địa chỉ

Gönül Sk. 1, Asmalı Mescit, ở đầu Tünel của đại lộ İstiklal

Một chuỗi kem từ Kahramanmaraş ở phía đông nam, nổi tiếng với dondurma dai làm từ sữa dê và salep (bột củ lan). Bên trong, đa số người gọi kesme, kem cắt từ khối rồi bày ra đĩa; tháng 3/2026, hai miếng kèm hai baklava mini giá 404 lira. Họ cũng làm künefe nóng với phô mai chảy. Chi nhánh Tünel nằm ở cuối İstiklal, trên đường tới tháp Galata.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 4 phút từ Şişhane (M2); ngay cạnh ga trên của tàu leo dốc Tünel

Trước khi đi

• Hãy ngồi lại và gọi kesme thay vì ốc quế để cảm nhận trọn độ dai.
• Ăn künefe ngay khi vừa mang ra; phô mai cứng lại khi nguội.
• Tiện ghé trước hoặc sau khi lên tháp Galata.
• Thời điểm đẹp nhất: 15:00–17:00, như một quãng nghỉ giữa chuyến dạo

Điểm được khen

• Dai đến mức cần một con dao; chẳng giống kem thường chút nào.
• Kem và baklava trên cùng một đĩa.
• Là chuỗi, nên lộ trình nào cũng có một chi nhánh gần đó.

Chưa ưng lắm

• Là chuỗi; không có bầu không khí đặc biệt.
• Các chi nhánh ở İstiklal đông nghịt vào tối cuối tuần.

Gần MADO Tünel (dondurma & künefe)

• Mikla — Một sao Michelin, với đường chân trời thành phố nhìn từ sân thượng
• Soho House Istanbul — Khách sạn câu lạc bộ trong một palazzo thế kỷ 19, có hồ bơi trên sân thượng
• Bảo tàng Pera — Nơi lưu giữ bức Người huấn luyện rùa và các tranh Phương Đông luận
• Fıccın — Manti Circassia làm thủ công, bánh mỏng
• Mandabatmaz (cà phê Thổ Nhĩ Kỳ) — Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ với lớp bọt dày đến mức 'đỡ nổi cả con trâu nước'