Mandabatmaz (cà phê Thổ Nhĩ Kỳ)

Mandabatmaz

Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ với lớp bọt dày đến mức 'đỡ nổi cả con trâu nước'

Ngân sách

70 lira một tách (2025)

Địa chỉ

Olivya Geçidi 1/A, một con hẻm thông ra đại lộ İstiklal

Cái tên nghĩa là 'trâu nước không chìm': một lời khoe về độ dày của lớp bọt. Rẽ khỏi İstiklal vào một lối hẹp, những chiếc ghế đẩu thấp xếp dọc con hẻm, mỗi chiếc có một người cầm chiếc tách xíu xiu. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ pha từ hạt do chính quán rang gần như là toàn bộ thực đơn; quán cũng bán hạt cà phê và tách lưu niệm. Một tách đơn giá 70 lira và tách đôi 120 hồi tháng 5/2025.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 10 phút từ Şişhane (M2)

Trước khi đi

• Chọn đường khi gọi: sade (không đường), az şekerli (ít), orta (vừa), şekerli (ngọt). Lần đầu thử: orta.
• Để bã lại dưới đáy; hãy nhấp ngụm nước đi kèm.
• Tách (250 lira, tháng 10/2025) và hạt cà phê là quà lưu niệm khá ổn.
• Thời điểm đẹp nhất: Buổi sáng, trước khi dạo İstiklal

Điểm được khen

• Lớp bọt đặc, bùi; người review nói vị mềm đến trước vị đắng.
• Ngồi trên chiếc ghế đẩu thấp trong hẻm và ngắm người qua lại.
• 70 lira một tách năm 2025, rẻ so với İstiklal.

Chưa ưng lắm

• Gần như chỉ có cà phê; không có latte.
• Chỗ ngồi trong hẻm có nhiều người hút thuốc.

Gần Mandabatmaz (cà phê Thổ Nhĩ Kỳ)

• 360 Istanbul — Toàn cảnh 360 độ đường chân trời từ đỉnh İstiklal
• Fıccın — Manti Circassia làm thủ công, bánh mỏng
• Bảo tàng Pera — Nơi lưu giữ bức Người huấn luyện rùa và các tranh Phương Đông luận
• Mikla — Một sao Michelin, với đường chân trời thành phố nhìn từ sân thượng
• Đại lộ İstiklal và Quảng trường Taksim — Con đường chính của Istanbul, với chiếc tàu điện đỏ len qua đám đông