Yat Lok

一樂燒鵝 (中環)

Ngỗng quay có sao Michelin, da trong như kính và giòn tan

⚠ Không nhận thẻ: tiền mặt/Octopus

Giờ mở cửa: Hằng ngày 10:00–20:30 theo Michelin và OpenRice; một số nguồn nói đóng cửa Thứ Tư
Ngân sách: HK$80–120 mỗi người
Địa chỉ: G/F, Conwell House, 34–38 Stanley Street, Central

Cơ sở gia đình có từ năm 1957, ở địa điểm này từ năm 2011. Những con ngỗng bóng loáng treo thành hàng trước tủ kính, và Michelin ghi nhận một công thức ướp bí mật cùng hơn hai mươi bước chuẩn bị trước khi quay. Một sao Michelin trong cẩm nang 2026. Bạn có thể gọi một phần tư con ngỗng, nhưng khách đi một mình thường chọn cơm ngỗng hoặc ngỗng với bánh canh lai fun trong nước dùng trong.

Cách đến đó

3–4 phút từ lối ra D2 ga MTR Central

Trước khi đi

Nhiều người đánh giá bước thẳng vào quán vào khoảng 10:30 hoặc giữa buổi chiều.
Chỉ ăn ngỗng có thể thấy ngấy; đĩa kết hợp ngỗng và char siu giúp cân bằng.
Còn có một chi nhánh ở ga đường sắt cao tốc Hong Kong West Kowloon, tiện vào ngày đi tàu.
Thời điểm đẹp nhất: 10:00–11:30 hoặc 14:00–16:00

Điểm được khen

Da mỏng, giòn tan; câu 'da là cả một tác phẩm nghệ thuật' xuất hiện hết lần này đến lần khác.
Nấu nướng đạt chuẩn sao Michelin cho một đĩa cơm giá chừng HK$70; thường được xếp vào những bữa có sao rẻ nhất ở bất cứ đâu.
Michelin gợi ý ăn kèm lai fun trong nước dùng trong rưới mỡ ngỗng.

Chưa ưng lắm

Trên OpenRice, mặt khóc nhiều hơn mặt cười; những lời phàn nàn về giá, phục vụ cộc cằn và chỗ ngồi chật chội xuất hiện đều đều.
Một số món tính cơm riêng, và một cặp đôi thấy HK$182 cho hai người là hơi đắt.

Gần Yat Lok

Tsim Chai Kee Noodle (phố Wellington) — Tô nhỏ, hoành thánh tôm to
Mak's Noodle (Wellington Street) — Bốn viên hoành thánh tôm trong tô nhỏ, sợi mì giấu bên dưới
Thang cuốn Mid-Levels và SoHo — 800 m thang cuốn có mái che vắt lên sườn đồi qua những con hẻm
Lan Fong Yuen (phố Gage) — Cái nôi của trà sữa 'tất lụa', ra đời từ một quầy bên đường
Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Bánh tart trứng vỏ bánh quy từ năm 1954, HK$12 một chiếc