Mak's Noodle (Wellington Street)

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

Bốn viên hoành thánh tôm trong tô nhỏ, sợi mì giấu bên dưới

Giờ mở cửa

Hằng ngày 11:00–21:00 (OpenRice)

Ngân sách

HK$50–90 mỗi người

Địa chỉ

G/F, 77 Wellington Street, Central

Chi nhánh Hong Kong của nhà họ Mak, dòng dõi hoàng tộc mì hoành thánh đến từ Quảng Châu. Tô mì kiểu xưa rất nhỏ: chiếc muỗng ở đáy, sợi mì nằm trên muỗng, hoành thánh nằm trên sợi mì, để mì không bị mềm trong nước dùng. Quán luôn bị đem ra so với Tsim Chai Kee bên kia đường; Mak's đắt hơn một chút, thực đơn dài hơn và nhận thẻ. Nước dùng trong, nêm bằng cá bơn khô.

Cách đến đó

• Khoảng 5 phút từ lối ra D2 ga MTR Central

Trước khi đi

• Gọi thêm một đĩa rau luộc (cải rổ hoặc cải ngọt) để thành một bữa đủ đầy.
• Nếu không thích mì trứng, hãy xin đổi sang hủ tiếu (ho fun).
• Nhiều du khách ăn một tô ở đây và một tô ở Tsim Chai Kee bên kia đường (chỉ nhận tiền mặt, HK$40).
• Thời điểm đẹp nhất: 15:00–17:00

Điểm được khen

• Hoành thánh nguyên con tôm giòn sần sật, trên sợi mì trứng kiềm mỏng và dai.
• Nhận thẻ, Octopus và Alipay và mở cửa đến 21:00: tiện khi bạn hết tiền mặt.
• Còn có mì nạm bò, mì trộn sốt dầu hào và gân bò, nên cả nhóm có thể chia nhau ăn.

Chưa ưng lắm

• Khẩu phần nhỏ; nhiều người nói một tô không đủ no.
• Một số người thấy nhân viên cộc lốc, và giá đắt hơn Tsim Chai Kee khoảng HK$10.

Gần Mak's Noodle (Wellington Street)

• Tsim Chai Kee Noodle (phố Wellington) — Tô nhỏ, hoành thánh tôm to
• Thang cuốn Mid-Levels và SoHo — 800 m thang cuốn có mái che vắt lên sườn đồi qua những con hẻm
• Lan Fong Yuen (phố Gage) — Cái nôi của trà sữa 'tất lụa', ra đời từ một quầy bên đường
• Yat Lok — Ngỗng quay có sao Michelin, da trong như kính và giòn tan
• Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Bánh tart trứng vỏ bánh quy từ năm 1954, HK$12 một chiếc