Jeongjitgan, Sinpyeong Main

정짓간

Quán súp heo không bao giờ đóng cửa, đạt Bib Gourmand

⚠ Mở cửa 24 giờ

Giờ mở cửa

Mở cửa 24 giờ

Ngân sách

₩10,000–15,000 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 1, 6 Bibong-ro, Saha-gu, Busan

Quán canh thịt heo ở Sinpyeong này đã âm thầm ninh nồi nước dùng từ năm 2011 và được Michelin Guide Busan trao danh hiệu Bib Gourmand. Nước dùng trong và thanh chứ không đục như sữa, và các lượt đánh giá cứ lặp lại rằng gần như không có mùi heo. Có hai loại tô bạn khó tìm ở nơi khác: một tô phủ tỏi Uiseong băm nhỏ, một tô thơm mùi lá bangah (bạc hà Hàn Quốc). Quán không bao giờ đóng cửa, nên dù bạn đang say khướt hay muốn ăn tối muộn thì giờ giấc cũng chẳng thành vấn đề.

Cách đến đó

• Sinpyeong-dong ở Saha-gu; có bãi đỗ xe riêng ngay bên cạnh

Trước khi đi

• Tránh giờ trưa là hàng người ngắn hẳn.
• Set suyuk 15,000 won có thịt má heo, nên bạn được nhiều thịt hơn tô thường.
• Quán xa trung tâm Busan, hãy đi taxi hoặc tự lái; cũng có bãi đỗ xe công cộng gần đó.
• Thời điểm đẹp nhất: Buổi sáng ngày thường hoặc đầu giờ tối

Điểm được khen

• Tô tỏi Uiseong (11,000 won) và tô bangah (12,000 won) là những món hiếm có khó tìm.
• Thịt heo đầy đặn, lại có quầy tự phục vụ để bạn lấy thêm món ăn kèm.
• Quán có bãi đỗ xe riêng và tô canh trẻ em giá 5,500 won, rất tiện khi đi cùng con nhỏ.

Chưa ưng lắm

• Vào giờ ăn hầu như lúc nào cũng có hàng người xếp chờ.
• Nếu bạn thích nước dùng xương đậm đặc, có thể sẽ thấy vị này hơi nhạt.

Gần Jeongjitgan, Sinpyeong Main

• Yeongjin Dwaeji Gukbap (Cơ sở chính) — Tiệm gukbap trong hẻm Sinpyeong, xếp hàng vì suất suyuk
• Cảng Jangrim Bunetia — Một bến cảng màu pastel đẹp nhất quanh lúc hoàng hôn
• Công viên sinh thái Eulsukdo — Hòn đảo lau sậy nơi sông Nakdong gặp biển
• Bảo tàng Nghệ thuật Đương đại Busan — Bảo tàng bên rìa bãi lau sậy Eulsukdo
• Làng văn hóa Gamcheon — Sườn đồi của người tị nạn hóa thành mê cung cầu thang màu pastel