Hapcheon Gukbapjip

합천국밥집

Gukbap nước dùng trong, có Michelin Bib Gourmand

⚠ Không nhận khách đi một mình 11:00–13:00

Giờ mở cửa

Hằng ngày 9:30–14:00 và 14:30–20:00 (Michelin Guide)

Ngân sách

~₩10,000 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 1, 235 Yongho-ro, Nam-gu

Một quán gukbap heo nằm trong danh sách Bib Gourmand Busan của Michelin Guide. Bí quyết ở đây là toryeom, tức liên tục rưới nước dùng nóng lên thịt để loại mùi hôi, và kết quả là vị đậm đà nhưng nước trong. Suyuk làm theo mẻ giới hạn và hết nếu bạn đến muộn. Đây là quán của dân khu phố ở Yongho-dong, xa các tuyến phố du lịch, nên phần lớn khách là người địa phương.

Cách đến đó

• Không có ga gần đó; đi xe buýt hoặc taxi từ ga Kyungsung Univ.–Pukyong Nat'l Univ. (tuyến 2)

Trước khi đi

• Suyuk có giới hạn; hãy đến sớm và gọi món này trước.
• Đi một mình? Hãy đến trước 11:00 hoặc sau 13:00.
• Đóng cửa nghỉ giải lao 14:00–14:30.
• Thời điểm đẹp nhất: Buổi sáng ngày thường, 9:30–11:00

Điểm được khen

• Michelin Bib Gourmand, một trong rất ít quán gukbap có tên trong danh sách Busan.
• Thịt heo xử lý toryeom, mềm và không có mùi hôi.
• Nước dùng trong, béo bùi, một sự thay đổi dễ chịu nếu bạn ngán nước dùng đục.

Chưa ưng lắm

• Đi tàu điện ngầm khá khó tới.
• Khách đi một mình bị từ chối 11:00–13:00.

Gần Hapcheon Gukbapjip

• Oryukdo Skywalk — Lối đi sàn kính nhô ra từ vách đá cao 35 m, đối diện các đảo nhỏ Oryukdo
• Nghĩa trang Liên Hợp Quốc tại Hàn Quốc — Nghĩa trang quân sự Liên Hợp Quốc duy nhất trên thế giới
• Đường đi bộ ven biển Igidae — Cầu treo và đá ven biển, với cầu Gwangan ở phía trước
• Bảo tàng Busan — Lịch sử Busan miễn phí, ngay cạnh Công viên Hòa bình LHQ
• Ssangdungi Dwaeji Gukbap (quán chính) — Suyuk má heo và một tô gukbap trắng đục