Dammiok

담미옥

Naengmyeon kiểu Pyeongyang ở Jungang-dong

⚠ Nghỉ từ 15:00

Giờ mở cửa

11:00–21:00; nghỉ 15:00–17:00

Ngân sách

₩12,000–15,000 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 1–2, 82-1 Haegwan-ro, quận Jung, Busan

Quán chuyển về Jungang-dong sau khi nổi tiếng ở Gaegeum, và hiện có danh hiệu Bib Gourmand của Michelin. Mì kiều mạch được chan vào nước dùng trong, chỉ thoảng vị thịt, và cả bát lạnh lẫn bát cay đều giá 13,000 won. Còn có mì dầu tía tô, cùng các món kiểu Bắc Triều Tiên như eobok jaengban và thịt heo thái lát để ăn chung. Có ghế cao cho trẻ em, nên đi ăn trưa cả nhà vẫn ổn.

Cách đến đó

• Trên đường Haegwan-ro ở Jungang-dong; có bãi đỗ xe công cộng ngay đối diện

Trước khi đi

• Gọi món cuối lúc 14:30 và 20:30.
• Phần eobok jaengban cỡ vừa (45,000 won) đủ cho hai đến ba người.
• Người hâm mộ nói naengmyeon phải ăn vài bát mới thấm, nên đừng vội đánh giá chỉ sau một bát.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường ngay sau 11 giờ sáng hoặc sau 5 giờ chiều

Điểm được khen

• Bát lạnh và bát cay giá 13,000 won, vị nhạt vừa muối và bùi bùi.
• Cũng có món nóng: cơm chan súp bánh xèo đậu xanh (12,500 won) và gomtang ức bò (12,000).
• Khách vẫn đến đều đặn rất lâu sau giờ cao điểm bữa trưa.

Chưa ưng lắm

• Nếu đây là lần đầu bạn ăn naengmyeon kiểu Pyeongyang, nước dùng có thể thấy nhạt.
• Quán không có chỗ đỗ xe riêng; hãy dùng bãi đỗ công cộng bên kia đường.

Gần Dammiok

• Commodore Hotel Busan — Khách sạn năm 1979 với mái ngói kiểu cung điện trông xuống cảng Busan
• Seongiljip Grilled Hagfish — Tiệm đã khai sinh ra con hẻm cá mút đá khu Tòa thị chính cũ
• Ilmi Milmyeon — Tiệm milmyeon trong hẻm, xếp hàng trước giờ mở cửa 11:00
• Công viên Yongdusan & tháp Busan — Cảnh đêm bến cảng từ tòa tháp cao 120 m phía trên Nampo-dong
• Ijaemo Pizza — Tiệm pizza ở Gwangbok-dong với hàng người xếp cho viền phô mai