Baekil Pyeongnaeng

백일평냉

Pyeongyang naengmyeon kiểu Seoul giữa xứ sở milmyeon

⚠ Nghỉ giải lao từ 15:30

Giờ mở cửa

11:30–21:00; nghỉ giải lao 15:30–17:30

Ngân sách

₩12,000–23,000 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 1, 29 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Ở một thành phố sống bằng milmyeon, quán này vào được Michelin Guide Busan chỉ nhờ naengmyeon. Đây là kiểu Seoul: mì kiều mạch trong nước dùng thịt nhẹ nhàng. Mì lạnh dầu tía tô và bánh bao kiểu Bắc Triều Tiên bán chạy gần ngang. Những đĩa thịt heo thái lát và thịt heo om giải thích vì sao có bàn đã bắt đầu nhâm nhi ngay ban ngày.

Cách đến đó

• Một con hẻm gần biển ở Namcheon-dong, khoảng 15 phút đi bộ từ bãi biển Gwangalli

Trước khi đi

• Gọi món cuối lúc 15:25 và 20:00.
• Hãy đỗ xe ở bãi của ngân hàng Shinhan bên kia đường hoặc một bãi công cộng có thu phí gần đó.
• Nếu chỉ ăn mì mà thấy chưa đủ, hãy gọi thêm bánh bao.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường, đúng giờ mở cửa 11:30

Điểm được khen

• Tô pyeongyang naengmyeon 13,000 won chính là ở nước dùng thịt nhẹ nhàng.
• Mì dầu tía tô (12,000 won) và bánh bao (10,000) là những món hay được gọi.
• Thực đơn có cả các đĩa nhậu như thịt heo lát và eobok jaengban.

Chưa ưng lắm

• Hương vị nhẹ, nên người mê cay có thể thấy nhạt.
• Giờ nghỉ dài, từ 15:30 đến 17:30.

Gần Baekil Pyeongnaeng

• Bibijae — Quán bibimbap đạt Bib Gourmand với các tô mala và doenjang
• After Chapter Hotel Gwanganri — Khách sạn 44 phòng gần Gwangalli, có bể bơi theo mùa
• Donggyeong Bapsang — Unaju kiểu Tokyo và hitsumabushi kiểu Nagoya
• Namcheon Gaya Milmyeon — Tiệm milmyeon của khu phố: mul-bibim và một đĩa mandu
• Homers Hotel — Đối diện bãi biển Gwangalli, cầu Gwangan ngay ngoài cửa sổ