Trattoria Antiche Carampane (ทราตโตเรีย อันติเก คารัมปาเน)

Trattoria Antiche Carampane

ทราตโตเรียที่หายากมาก ปรุงปลาจากตลาดรีอัลโตทุกวัน

⚠ ควรจองล่วงหน้า ปิดวันอาทิตย์–จันทร์

เวลาเปิด-ปิด

อังคาร–เสาร์ 12:30–14:30, 19:30–22:00 ปิดวันอาทิตย์–จันทร์ (เว็บไซต์ทางการ, OSM)

งบประมาณ

€60–90 ต่อคน

ที่อยู่

San Polo 1911, Rio Terà de le Carampane

ซ่อนลึกในซอยซาน โปโลจนคนส่วนใหญ่หลงสักรอบแม้ถือแผนที่ ครอบครัว Bortoluzzi ดูแลร้านมาตั้งแต่ปี 1983 และเมนูเปลี่ยนทุกวันตามตลาดปลารีอัลโต คาดหวังอาหารปลาสไตล์เวนิส เช่น หมึกกระดองในหมึกดำกับโพลองตา ทาเลียตตีนีปูแมงมุม และหมึกยักษ์ย่าง การไปปรากฏตัวในรายการ 'Somebody Feed Phil' ของ Netflix ทำให้ร้านดังขึ้นอีก

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟใต้ดิน เดินจาก San Silvestro (สาย 1) ราว 4 นาที

ก่อนเดินทาง

• จองออนไลน์ผ่าน ResDiary ยกเลิกฟรีจนถึงเที่ยงคืนของวันนั้น
• รอบมื้อค่ำรอบแรกคือ 19:30 และโต๊ะเหล่านั้นหมุนเวียนตอน 21:30
• ปิดพักร้อนช่วงฤดูร้อน 21 กรกฎาคม ถึง 17 สิงหาคม
• ช่วงที่ดีที่สุด: รอบแรกเวลา 19:30

ชอบ

• เมนูเปลี่ยนตามตลาดของวัน ปูลอกเปลือก (moeche) ตามฤดูกาลจะมาในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้ร่วง
• อาหารปลาเวนิสแบบตำรา เช่น หมึกกระดองในหมึกของมันเองกับโพลองตา
• นักรีวิวเชียร์ปาฟโลวา (€12) กันหนักมาก

ไม่ค่อยดี

• ไม่ถูก: อาหารเรียกน้ำย่อย €23–27 พาสต้า €22 จานหลัก €23–25
• ลูกค้าที่ไม่จองแทบไม่ได้โต๊ะ ไม่มาตามนัดและยกเลิกกะทันหันเสียค่าปรับหัวละ €35

ใกล้ Trattoria Antiche Carampane (ทราตโตเรีย อันติเก คารัมปาเน)

• Cantina Do Spade (กันตีนา โด สปาเด) — ร้านเก่าแก่แห่งรีอัลโตที่อ้างว่าเปิดตั้งแต่ปี 1448 เด่นเรื่องปลาทอด
• กันตินา โด โมรี (Cantina Do Mori) — บัคคาโรหม้อทองแดงที่ว่ากันว่ามีมาตั้งแต่ปี 1462
• Aman Venice — Aman ในปาลัซโซริมแกรนด์คาแนล นอนใต้เพดานจิตรกรรมฝาผนัง
• บาร์ Bar All'Arco — บัคคาโรริอัลโตที่มีชิเกตตีสดจากตลาดกองเต็มตั้งแต่เช้า
• Caffè del Doge (คัฟเฟ เดล โดเจ) — บาร์กาแฟพิเศษข้างริอัลโตที่เลือกเมล็ดเองได้