โอจังดง ฮัมฮึง เนงมยอน (Ojang-dong Hamheung Naengmyeon)
오장동함흥냉면
เส้นแป้งเหนียวหนึบใต้ปลาดิบรสเผ็ดแรง เมนูคลาสสิกแบบฮัมฮึง
⚠ ปิดวันอังคาร
- เวลาเปิด-ปิด
- พ.–จ. 11:00–20:00 พักเบรก 15:30–17:00 รับออร์เดอร์สุดท้าย 19:40 ปิดวันอังคาร (บล็อก ส.ค. 2026)
- งบประมาณ
- ₩15,000–25,000 ต่อคน
- ที่อยู่
- 108 Mareunnae-ro, Jung-gu
ร้านเก๋าในถนนเนงมยอนของโอจังดง เสิร์ฟสไตล์ฮัมฮึง เส้นบางทำจากแป้งมันฝรั่ง เหนียวหนึบจนต้องใช้กรรไกรตัด พระเอกคือฮเวเนงมยอน (hoe-naengmyeon) ที่กองด้วยปลากระเบนหมักซอสหวานเผ็ดจัด คลุกแล้วกิน สลับจิบน้ำซุปเนื้อร้อนที่เสิร์ฟมาข้างๆ ระหว่างคำ เป็นขั้วตรงข้ามกับเนงมยอนเปียงยางรสอ่อน
การเดินทางไป
- สถานีอึลจีโร 4-กา (สาย 2, 5) เดิน 5 นาที
ก่อนเดินทาง
- ขอให้พนักงานตัดเส้นให้ หรือตัดเองทันที
- น้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ดนิดหน่อยช่วยถ่วงความหวาน
- พักเบรก 15:30–17:00 รับออร์เดอร์สุดท้าย 19:40
- ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดาประมาณ 11:00 น.
ชอบ
- เส้นเด้งหนึบต่างจากเนงมยอนที่อื่น
- สลับน้ำซุปร้อนกับเส้นเผ็ดเย็นจัด คือความสนุก
- จับคู่กับพิลดง เมียนอกที่อยู่ใกล้ๆ เป็นศึกเนงมยอนประลองรส
ไม่ค่อยดี
- บางคนว่า ₩15,000 แพงและซอสหวานเกินไป
- ไม่มีกรรไกรเส้นจะเหนียวมาก ไม่ใช่รสที่ถูกใจทุกคน
ใกล้ โอจังดง ฮัมฮึง เนงมยอน (Ojang-dong Hamheung Naengmyeon)
- โอจังดง ฮึงนัมจิบ สาขาหลัก (Ojangdong Heungnamjip Main) — เส้นแบบฮัมฮึงตั้งแต่ปี 1953 ในโอจัง-ดง
- อูแหลโอก (Woo Lae Oak) — ร้านเนงมยอนเปียงยางที่เปิดมานาน
- พิลดง เมียนอก (Pildong Myeonok) — เนงมยอนเปียงยางน้ำซุปใส โรยพริกป่น รสละมุนสะอาด
- โชซอนอก (Joseonok) — ซี่โครงวัวย่างบนถ่านอัด สืบทอดมา 80 ปี
- อันดงจัง (Andongjang) — ร้านอาหารจีนตั้งแต่ปี 1948 ต้นกำเนิดจัมป็องหอยนางรม