แฮร์ทซ์ล (ซัลซ์บูร์เกอร์ นอคเคอร์ล) (Herzl)

Restaurant Herzl (Hotel Goldener Hirsch)

ร้านติดมิชลินสำหรับนอคเคอร์ล ซูเฟล่รูปยอดเขาสามลูก

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 11:30–21:30 (Michelin)

งบประมาณ

€25–35 ต่อนอคเคอร์ลหนึ่งที่ (ประมาณ กินได้ 2–3 คน)

ที่อยู่

Getreidegasse 37 ในโรงแรมโกลเดเนอร์ ฮีร์ช ใกล้ Festival Hall

ซัลซ์บูร์เกอร์ นอคเคอร์ลคือซูเฟล่ไข่ขาวอบ เมนูของแฮร์ทซ์ลบอกว่ายอดสามลูกแทนเมินช์สแบร์ก คาปูซิเนอร์แบร์ก และไรน์แบร์กที่ล้อมเมือง แฮร์ทซ์ลเป็นร้านอาหารของโรงแรมโกลเดเนอร์ ฮีร์ชเก่าแก่ และติดมิชลิน เพดานโค้งสีขาว พื้นปาร์เกต์ อาหารออสเตรียคลาสสิก และนอคเคอร์ลเป็นของหวาน อบสดตามสั่ง จึงควรบอกตั้งแต่นั่งลง

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟใต้ดิน เดินจากบ้านเกิดโมสาร์ท 3 นาที

ก่อนเดินทาง

• นอคเคอร์ลหนึ่งที่เลี้ยงได้สองถึงสามคน สั่งกาแฟรอระหว่างนั้น
• ลองถามว่ากินแค่ของหวานได้ไหม
• ชิมแบบถูกกว่า นอคเคอร์ลที่เดียวที่ Meissl & Schadn (€18.50)
• ช่วงที่ดีที่สุด: เงียบช่วงบ่ายกลางๆ 15:00–17:00

ชอบ

• บริการสงบแบบโรงแรม มิชลินให้แท็กว่าเหมาะกับคนมาคนเดียว
• สะดวกก่อนหรือหลังชมการแสดงที่ Festival Hall
• ชนิทเซล Backhendl ไร้กระดูก ไกเซอร์ชมาร์น ครบทุกของคลาสสิก

ไม่ค่อยดี

• ระดับ Michelin €€€ ไม่ใช่ตัวเลือกนอคเคอร์ลราคาถูก
• เมนู PDF เป็นภาพล้วน จึงยังยืนยันราคาไม่ได้

ใกล้ แฮร์ทซ์ล (ซัลซ์บูร์เกอร์ นอคเคอร์ล) (Herzl)

• Hotel Goldener Hirsch — ใต้ป้ายกวางทอง ติดถนน Getreidegasse
• บอลข่าน กริลล์ (บอสนา) (Balkan Grill (Bosna)) — ต้นตำรับบอสนา ฮอตดอกเครื่องเทศของซัลซ์บูร์ก ตั้งแต่ปี 1949
• Arthotel Blaue Gans — โรงแรมดีไซน์ขนาดเล็กกลางถนน Getreidegasse
• ไมส์เซิล แอนด์ ชาดน์ (Meissl & Schadn) — ร้านชนิทเซลที่มีชื่อใน Michelin ให้เลือกไขมันที่ใช้ทอดได้
• ชเติร์นบรอย (Sternbräu) — โรงเตี๊ยมโรงต้มเบียร์ที่มีบันทึกมาตั้งแต่ปี 1542 มีสวนเบียร์สามแห่ง