ยามาโมโตยะ ฮนเต็น ซากาเอะ ฮนมาจิโดริ
山本屋本店 栄本町通店
อุด้งต้มมิโสะ เสิร์ฟในหม้อที่ต้ม
- เวลาเปิด-ปิด
- ตั้งแต่ 11:00 ไปจนดึก เปิดทุกวัน
- งบประมาณ
- ¥1,500-2,000 ต่อคน
- ที่อยู่
- ชั้น 1 Yamamotoya Honten Sakae Bldg, 2-14-5 Sakae, Naka-ku
เปิดฝาหม้อดินขึ้นมา น้ำซุปมิโสะเข้มยังเดือดปุด ๆ เส้นยังคงแข็งหนึบอย่างดื้อดึง ซึ่งทำให้คนมาครั้งแรกแปลกใจ แต่นั่นแหละคือเสน่ห์ของมิโสะนิโคมิอุด้งแบบนาโกย่า มีท็อปปิงกุ้งเทมปุระและไก่โคชินนาโกย่าให้เลือก และน้ำซุปเค็มพอที่จะอยากมีข้าวอยู่ข้าง ๆ ร้านอยู่กลางซากาเอะ สะดวกแวะระหว่างช้อปปิ้ง
การเดินทางไป
- เดินประมาณ 7 นาทีจากสถานีฟุชิมิ และ 8 นาทีจากสถานีซากาเอะ
ก่อนเดินทาง
- เส้นแข็งเป็นเรื่องปกติ อย่าขอให้ต้มนุ่มกว่านี้
- ใช้ฝาหม้อเป็นถ้วยเล็กเพื่อพักเส้นให้เย็น
- ท็อปปิงทำให้ราคาสูงขึ้น ดูเมนูก่อน
- ช่วงที่ดีที่สุด: ค่ำคืนอากาศหนาว
ชอบ
- หม้อมาถึงโต๊ะในสภาพเดือด เหมาะที่สุดหน้าหนาว
- เส้นแข็งหนึบสู้กับน้ำซุปมิโสะเข้มข้น
- ข้อมูลในลิสต์ระบุว่าเปิดดึก
ไม่ค่อยดี
- น้ำซุปเค็ม ควรมีข้าวหรือน้ำไว้ข้าง ๆ
- หม้อร้อนลวกมือ กินช้า ๆ
ใกล้ ยามาโมโตยะ ฮนเต็น ซากาเอะ ฮนมาจิโดริ
- สปาเกตตี้เฮาส์ โยโกอิ สุมิโยชิ — อังคาเกะสปาเกตตี้ ซอสข้นรสพริกไทย ที่ร้านผู้ให้กำเนิด
- Dormy Inn Premium Nagoya Sakae — ออนเซ็นและราเมงมื้อดึก
- ฮิทสึมาบูชิ ฮานาโอกะ ซากาเอะ — ร้านปลาไหลย่านซากาเอะที่คิวยาวตั้งแต่ก่อนเปิด
- ยามาโมโตยะ โซฮงเกะ ฮงเกะ — มิโสะนิโคมิอุด้งเดือดปุด ๆ ในหม้อดินมาตั้งแต่ปี 1925
- โทริกิน ฮนเต็น — ไก่โคชินนาโกย่าตั้งแต่ซาชิมิจนถึงหม้อไฟมิโสะ