Mandabatmaz (กาแฟตุรกี)

Mandabatmaz

กาแฟตุรกีที่ฟองหนาจนว่ากันว่า ‘ควายน้ำยังไม่จม’

งบประมาณ

70 ลีราต่อถ้วย (2025)

ที่อยู่

Olivya Geçidi 1/A ซอยทางลัดแยกจากถนน İstiklal

ชื่อร้านแปลว่า ‘ควายน้ำไม่จม’ เป็นการคุยโวถึงความหนาของฟอง เลี้ยวจาก İstiklal เข้าซอยแคบ ๆ จะเจอเก้าอี้เตี้ยเรียงตลอดทาง แต่ละตัวมีคนนั่งถือถ้วยจิ๋ว เมนูแทบมีแค่กาแฟตุรกีที่ชงจากเมล็ดที่ร้านคั่วเอง นอกจากนี้ยังขายเมล็ดกาแฟและถ้วยที่ระลึก เมื่อ พ.ค. 2025 แก้วเดี่ยว 70 ลีรา แก้วคู่ 120 ลีรา

การเดินทางไป

• เดินประมาณ 10 นาทีจาก Şişhane (M2)

ก่อนเดินทาง

• ตอนสั่งให้เลือกระดับน้ำตาล: sade (ไม่ใส่), az şekerli (น้อย), orta (กลาง), şekerli (หวาน) มือใหม่แนะนำ orta
• ทิ้งกากไว้ก้นถ้วย แล้วจิบน้ำเปล่าที่เสิร์ฟมาด้วย
• ถ้วย (250 ลีรา ต.ค. 2025) และเมล็ดกาแฟ เป็นของฝากที่ใช้ได้เลย
• ช่วงที่ดีที่สุด: ช่วงเช้า ก่อนเดินถนน İstiklal

ชอบ

• ฟองหนาแน่นรสถั่ว รีวิวบอกว่าสัมผัสนุ่มมาก่อนรสขม
• นั่งเก้าอี้เตี้ยในซอยแล้วดูผู้คนเดินผ่านไปมา
• 70 ลีราต่อถ้วยในปี 2025 ถือว่าถูกสำหรับย่าน İstiklal

ไม่ค่อยดี

• แทบมีแต่กาแฟ ไม่มีลาเต้
• คนสูบบุหรี่เยอะตามที่นั่งในซอย

ใกล้ Mandabatmaz (กาแฟตุรกี)

• 360 Istanbul (สามร้อยหกสิบ อิสตันบูล) — วิวเมือง 360 องศาจากยอดถนนอิสติกลัล
• Fıccın — Manti เซอร์เคสเซียนทำมือ และพายแป้งบาง
• พิพิธภัณฑ์เปรา — บ้านของภาพ The Tortoise Trainer และจิตรกรรมแนวโอเรียนทัลลิสม์
• Mikla — หนึ่งดาว Michelin กับสกายไลน์จากดาดฟ้า
• ถนนอิสติกลัลและจัตุรัสทักซิม (İstiklal Avenue & Taksim Square) — ถนนสายหลักของอิสตันบูล มีรถรางสีแดงแทรกผ่านฝูงชน