Chả Cá Thăng Long (ชาก๊าทังลอง)

Chả Cá Thăng Long (6B Đường Thành)

ปลาช่อนขมิ้นกับผักชีลาว ผัดเสียงดังซ่าที่โต๊ะ

⚠ ไม่ใช่ร้านที่ 17A Chả Cá

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 09:00–23:00

งบประมาณ

₫140–180k ต่อคน

ที่อยู่

6B ถนน Đường Thành

เตากับกระทะถูกวางลงบนโต๊ะ แล้วปลาช่อนหมักขมิ้นชิ้นโตก็เริ่มซ่าในน้ำมัน โรยผักชีลาวกับต้นหอมลงไปเป็นกำๆ รอให้เหี่ยว แล้วตักราดบนเส้นหมี่ข้าว โรยถั่วลิสงและราดซอส ผักไม่ได้ฉุนแรง คนเกลียดผักชีก็มักกินไหว มีสองสาขาตั้งติดกันบนถนนเดียวกัน ชื่อนี้อยู่ในรายชื่อ Michelin Bib Gourmand

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟฟ้า เดิน 3 นาทีจาก Phở Gia Truyền บนถนน Bát Đàn

ก่อนเดินทาง

• หมุดบนแผนที่เพี้ยนไปมา ให้นำทางไปที่ 6B Đường Thành
• สั่งคนละหนึ่งที่ ถ้าไม่พอค่อยเพิ่ม
• ห่างจากเฝอ Bát Đàn สามนาที จับคู่กินได้ง่าย
• ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดาก่อน 18:00

ชอบ

• พนักงานสาธิตลำดับการผัดให้ ง่ายสำหรับคนมาครั้งแรก
• เป็นปลาน้ำจืด แต่ส่วนใหญ่บอกว่าไม่คาวเลย
• อาหารฮานอยที่นอกเหนือจากเฝอและบุ๋นจ๋า

ไม่ค่อยดี

• ปริมาณน้อย น่าจะต้องสั่งเพิ่ม
• ห้องค่อนข้างมืด บางคนบอกว่ากลิ่นติดเสื้อผ้า

ใกล้ Chả Cá Thăng Long (ชาก๊าทังลอง)

• Phở Gia Truyền Bát Đàn (เฝอเจียจเตวี่ยนบ๊าตดาน) — ต่อแถว จ่ายเงิน ยกชามเอง สถาบันเฝอเนื้อวัว
• Tranquil Books & Coffee — คาเฟ่ร้านหนังสือ เงียบสงบระหว่างชั้นหนังสือ
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương (บุ๋นโบนามโบ บ๊าชเฟือง) — เส้นแห้งสไตล์ภาคใต้ ใส่เนื้อ ถั่วลิสง และสมุนไพร
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa (ฮานอย ไลออน บูติก โฮเทล แอนด์ สปา) — เปิดปี 2022 ห่างจาก Train Street 200 ม. ราว US$70 รวมอาหารเช้า
• Peridot Grand Hotel & Spa (เพอริดอต แกรนด์ โฮเทล แอนด์ สปา) — บูติกที่มีสระว่ายน้ำและบาร์บนดาดฟ้า อาหารเช้าเด่น