Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hàng Gà)

แป้งข้าวม้วนนึ่งสดตามสั่ง มื้อเช้าระดับ Bib Gourmand

⚠ ปิดช่วงบ่าย

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 08:00–15:00 (ตาม OSM โปรดเช็กอีกครั้ง)

งบประมาณ

ชุดราว ₫55,000

ที่อยู่

14 ถนน Hàng Gà

หน้าร้านจะราดแป้งข้าวบางๆ ลงบนผ้าที่ขึงเหนือหม้อนึ่ง ปิดฝา แล้วยกออกมาเป็นแผ่นใส จากนั้นห่อไส้หมูสับกับเห็ดหูหนู โรยหอมเจียวเต็มๆ นี่แหละบั๋นกวน จิ้มน้ำปลาอุ่นๆ และกินแบบชาวฮานอยคู่กับจ๋ากเกว (ไส้กรอกหมู) และจ๋ากอม (ข้าวเหนียวเขียวปั้นทอด) ติดอันดับ Michelin Bib Gourmand ปี 2026

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟใต้ดิน เดินจาก Bánh Mì 25 ประมาณ 3 นาที

ก่อนเดินทาง

• ไปตอนเช้า เพราะร้านปิดต้นช่วงบ่าย
• มีร้าน Thanh Vân หลายสาขา ให้ตรวจว่าเป็นเลข 14
• ใส่กระเทียมเจียวและผักชีลงในน้ำจิ้ม
• ช่วงที่ดีที่สุด: 8:00–10:00

ชอบ

• ดูแป้งข้าวถูกนึ่งต่อหน้าต่อตา
• มื้อเช้าของฮานอยที่ไม่ใช่แค่เฝอ
• ข้างในสะอาดกว่าที่เห็น ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นครอบครัวคนท้องถิ่น

ไม่ค่อยดี

• จานเล็ก สั่งสองจานกำลังดี
• พริกแค่ชิ้นเดียวก็ทำให้น้ำจิ้มเผ็ดร้อน

ใกล้ Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân

• The One Hostel & Rooftop Pool Hanoi (เดอะ วัน โฮสเทล แอนด์ รูฟท็อป พูล ฮานอย) — สระว่ายน้ำและบาร์บนดาดฟ้า อาหารเช้าฟรี โฮสเทลสายสังคม
• Bánh Mì 25 (บั๊ญหมี่ 25) — บั๊ญหมี่ที่ดังที่สุดในย่านเมืองเก่า คิวยาวเลี้ยวมุมถนน
• Peridot Grand Hotel & Spa (เพอริดอต แกรนด์ โฮเทล แอนด์ สปา) — บูติกที่มีสระว่ายน้ำและบาร์บนดาดฟ้า อาหารเช้าเด่น
• Phở Gia Truyền Bát Đàn (เฝอเจียจเตวี่ยนบ๊าตดาน) — ต่อแถว จ่ายเงิน ยกชามเอง สถาบันเฝอเนื้อวัว
• Little Charm Hanoi Hostel (ลิตเติ้ล ชาร์ม ฮานอย โฮสเทล) — โฮสเทลย่านเมืองเก่า เตียงดอร์มราว US$7 พร้อมสระว่ายน้ำในร่ม