란자 꽈바오

藍家割包

비계·살코기 비율을 골라 먹는 궁관 야시장 꽈바오

예산

가격은 현장에서 확인

주소

중정구 뤄쓰푸루 3단 316항 8롱 3호

대학가 궁관 야시장 골목 안의 꽈바오 집. 하얗고 폭신한 찐빵을 반으로 갈라 간장에 조린 삼겹살, 땅콩가루, 고수, 갓 절임을 채운다. 미쉐린이 짚은 특징은 고기의 비계·살코기 비율을 손님이 고른다는 것. 처음이면 섞어서, 기름진 게 싫으면 살코기로 달라고 하자. 2019년 미쉐린 빕 구르망 길거리 음식 목록에 올랐던 집이다.