송파 바쿠테 (뉴브리지 로드 본점)

松发肉骨茶 (11 New Bridge Road #01-01)

후추·마늘 국물을 계속 부어 주는 돼지갈비탕, 미쉐린 빕

운영

매일 09:30~21:30 (미쉐린 가이드 2026). 2023년 후기엔 오후 브레이크 타임이 있었다는 말도 있다

예산

1인 S$12~20

주소

뉴브리지 로드 11, #01-01

1969년 손수레에서 시작해 지금은 2대째가 운영하는 바쿠테 집. 하얀 2층 숍하우스 모퉁이에 빨간 차양이 달린 곳이 본점이다. 맑은 국물에 통마늘이 둥둥 떠 있고 후추 맛이 확 올라오는데, 한국 사람 입엔 '후추 많이 넣은 갈비탕'에 가깝다. 직원이 주전자를 들고 돌면서 국물을 계속 채워 준다. 2026 미쉐린 빕 구르망.