진옥화할매원조닭한마리

세숫대야 냄비에 닭 한 마리, 칼국수로 끝

운영: 매일 10:30–다음 날 01:00, 라스트오더 23:30, 연중무휴 (2026 블로그)
예산: 2인 ₩3만 5천~4만
주소: 종로구 종로40가길 18

동대문 닭한마리 골목의 원조로 통하는 집. 커다란 양은 냄비에 닭 한 마리와 감자, 떡을 넣고 테이블에서 끓이면, 맑던 국물이 점점 뽀얗게 우러난다. 고춧가루 양념에 간장·식초·겨자를 섞어 직접 소스를 만들고, 익은 닭을 찍어 먹는다. 마지막엔 남은 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓이는 게 정해진 순서다. 외국인 손님이 많아 직원들이 외국어 주문에 익숙하다.