와다 (일식 가이세키)

和田

오쿠시리섬 출신 요리사의 가이세키

운영

점심 11:30~15:00 (라스트오더 14:00), 저녁 18:00~23:30 (라스트오더 22:30), 수요일·목요일 점심 휴무

예산

가격은 예약 시 확인

주소

주오구 키타1조 니시27초메 1-7

마루야마공원역 가까이에 있는 가이세키 전문점이다. 주방을 맡은 와다 하야토 셰프는 홋카이도 오쿠시리섬 출신이라, 산나물·버섯·성게 같은 섬의 재료가 코스에 자주 얹힌다고 한다. 예약 사이트에는 2017년에 미슐랭 1스타를 받은 곳으로 소개되어 있다. 점심과 저녁 모두 코스로 내고, 수요일은 쉰다. 삿포로에서 일식 코스 한 끼를 제대로 먹고 싶을 때 고르기 좋다.