Fuunji, loja principal de Shinjuku
風雲児 新宿本店
O tsukemen de referência de Shinjuku: macarrão grosso e um caldo denso de frango e peixe para molhar
⚠ Sem reservas; fila
- Horário
- 11:00–15:00, 17:00–21:00, aberto todos os dias; fecha quando o caldo acaba (site oficial)
- Orçamento
- ¥1,000–1,500 por pessoa
- Endereço
- 1F Hokuto Daiichi Bldg, 2-14-3 Yoyogi, Shibuya
Frango cozido por oito horas até virar um caldo branco, depois reforçado com caldo de sardinha e bonito até o molho ficar grosso o bastante para cobrir uma colher. Mergulhe o macarrão macio de espessura média e, quando terminar, peça caldo quente para diluir o que sobrou e beber. São só 15 lugares no balcão, então há fila antes da abertura, mas ela anda rápido. A casa entra no Top 100 de ramen do Tabelog quase todo ano desde 2017.
Como chegar
- 1 min da Estação Shinjuku, saída 6 (linhas Toei Shinjuku / Oedo); 5 min da saída sul da JR Shinjuku
Antes de ir
- Chegue 15 minutos antes das 11:00 para pegar o primeiro turno.
- Peça soup-wari no final e eles diluem o caldo do tsukemen com caldo para você beber.
- Fechado das 15:00 às 17:00; se perder o almoço, volte às cinco.
- Melhor época: Logo antes das 11:00, ou na reabertura das 17:00
Gostaram
- O regular (200 g) e o grande (300 g) custam o mesmo, então peça o grande se estiver com fome.
- A versão tokusei, a ¥1,300, acrescenta bastante chashu, ovo e menma.
Nem tanto
- O caldo é salgado; muita gente sugere mergulhar só metade do macarrão.
- Quando o caldo acaba, eles fecham, mesmo antes do fim do horário.
Perto de Fuunji, loja principal de Shinjuku
- Udon Shin — Udon cortado na hora; as pessoas fazem fila pela tigela de manteiga com mentaiko
- Keio Plaza Hotel Tokyo — O veterano de 1,453 quartos de Shinjuku, com ônibus do aeroporto saindo da porta
- Mirante do Edifício do Governo Metropolitano de Tóquio — Vista noturna gratuita, a 202 m de altura sobre Shinjuku
- Tempura Tsunahachi, Loja Principal de Shinjuku — Tempurá no balcão desde 1924, frito na hora do pedido
- Hotel Gracery Shinjuku — O hotel de Kabukicho com a cabeça do Godzilla espiando por cima do telhado