bills Surry Hills
bills Surry Hills
O café original dos hotcakes de ricota
- Horário
- Todos os dias 7:00–22:00, último pedido (site oficial, out. 2026)
- Orçamento
- $35–55 por pessoa
- Endereço
- 355 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
O café original de Bill Granger em Sydney, o que deu início à marca hoje presente em cidades do mundo todo. Os clássicos são os hotcakes de ricota com banana e manteiga de favo de mel, os bolinhos de milho e a torrada com abacate. Procure a placa oval vermelha e a grande flor amarela pintada nas janelas da esquina. Aberto o dia todo, das 7:00 às 22:00.
Como chegar
- 16 minutos a pé da estação Central (segundo o site oficial), 9 minutos da Oxford Street
Antes de ir
- Peça os hotcakes pelo clássico, ou os pratos sazonais para algo novo.
- Com chuva as mesas externas fecham, e a espera aumenta.
- Há também filiais em Darlinghurst, Bondi Beach e Double Bay; Bondi combina bem com uma caminhada na praia.
- Melhor época: Dias de semana, 7:00–9:00
Gostaram
- Os hotcakes de ricota são macios como suflê, com a manteiga de favo de mel derretendo por cima.
- Os bolinhos de milho ($30) com bacon são o segundo prato mais pedido nas avaliações.
- O café é feito com grãos da Single O.
Nem tanto
- Hotcakes a $33 não são baratos para um brunch.
- Não há reservas antes das 17:00, então nas manhãs de fim de semana pode haver espera.
Perto de bills Surry Hills
- Reuben Hills — Café-torrefação com cardápio latino-americano
- Single O Surry Hills — A esquina onde a Single O começou a torrar café em 2003
- Bourke Street Bakery (Surry Hills) — A padaria de esquina de 2004: tortas de carne e tortinhas brûlée de gengibre
- Chin Chin Sydney — Pratos para dividir de inspiração tailandesa, num salão barulhento iluminado a néon
- ibis Styles Sydney Central — A quatro minutos da estação Museum, limpo, com self check-in