Shanghai Lao Fandian (Restaurante Clássico de Xangai)
上海老饭店
Cozinha caseira benbang de Xangai desde 1875; a estrela é um pato inteiro recheado
- Horário
- Trip.com: 11:00–14:00 e 17:00–20:30; blogs de 2025–2026 dizem 10:00–22:00, então as fontes divergem
- Orçamento
- ¥150–300 por pessoa
- Endereço
- Fuyou Road, 242, esquina com a Lishui Road, Huangpu
Começou em 1875 como uma pequena casa de comida chamada Rongshun Guan e ganhou o nome atual quando se mudou para cá, em 1965. Sua técnica de cozinha benbang é listada como patrimônio cultural imaterial nacional. O grande prédio de estilo tradicional fica na ponta do bazar do Jardim Yu; diga à equipe do térreo quantos vocês são e eles mandam você para o salão do primeiro andar. Os pratos que fazem jus ao nome são o pato dos oito tesouros, uma ave inteira recheada com arroz glutinoso e cozida no vapor, e camarões de rio fritos até ficarem crocantes com casca e tudo. Mesas redondas de reuniões de família enchem o salão, então as noites são barulhentas.
Como chegar
- Yuyuan Garden (Linhas 10, 14), cerca de 350 m
Antes de ir
- O pato vem inteiro, então peça com três ou mais pessoas; para duas, vai sobrar muita comida.
- A maioria dos avaliadores entrou sem reserva em noites de dia de semana.
- Depois do jantar, é só sair: as vielas do Jardim Yu já estão iluminadas, e dá para emendar com um passeio noturno.
- Melhor época: Noites de dia útil por volta das 17:30–18:00, depois as luzes do Jardim Yu
Gostaram
- O pato dos oito tesouros é braseado por tanto tempo que uma colher separa os ossos; alguns dizem que o arroz pegajoso de dentro é melhor que a carne.
- Porco hongshao, camarão de rio frito: todo o repertório agridoce de Xangai numa mesa só.
- Os avaliadores citam sempre salões e banheiros limpos e atendimento simpático; o cardápio tem fotos e inglês.
Nem tanto
- Molhos pesados de soja e açúcar; uma queixa recorrente é que enjoa lá pelo fim.
- Caro para os padrões locais, e se você é sensível a sabores de peixe forte, pegue leve nos pratos de peixe e caranguejo.
Perto de Shanghai Lao Fandian (Restaurante Clássico de Xangai)
- Jardim Yu — Jardim Ming que dobra lagos, rochedos e um muro de dragão num só terreno
- Nanxiang Steamed Bun (Jardim Yu) — Xiaolongbao desde 1900, e um pão gigante que se toma de canudo
- Lu Bo Lang (Jardim Yu) — Dim sum de Xangai e porco assado em molho de soja num pavilhão vermelho sobre o lago da Ponte em Zigue-Zague
- Ningbo Tangtuan Shop (Jardim Yu) — Tangyuan de gergelim-preto, feitos no bazar do Jardim Yu desde 1945
- Lost Heaven on the Bund — Pratos de Yunnan e com influência birmanesa sob lanternas vermelhas, a poucos minutos do Bund