Gosari Express

고사리 익스프레스

Macarrão vegano com óleo de samambaia sob um toldo vermelho

Horário

Qua 11:00-14:00, 17:00-20:30; fechado nos outros dias

Endereço

12-10 Toegye-ro 85-gil, Jung-gu

Dentro do Mercado Sindang Jungang, um toldo vermelho marca este minúsculo lugar vegano. Todos os pratos partem de um molho de óleo de samambaia. O macarrão bibim de samambaia com perilla vem coberto com pó de perilla, homus de grão-de-bico e óleo de pimenta vegetal apimentado, e há uma panqueca de estilo taiwanês com molho de pimenta de samambaia. Em 2026 ganhou tanto um Bib Gourmand quanto uma Green Star.

Antes de ir

• Entre na fila antes das 11:00 na quarta-feira
• Reservas só por telefone
• Aceita cartões
• Melhor época: Quarta-feira na abertura

Gostaram

• O molho de óleo de samambaia é a base de todos os pratos
• O homus e o óleo de pimenta fazem o macarrão difícil de largar
• O molho de samambaia e a manteiga vegana são vendidos separadamente

Nem tanto

• São cerca de dez lugares, então há espera
• Aberto só às quartas-feiras

Perto de Gosari Express

• Mabokrim Halmeoni Tteokbokki — Tteokbokki de mesa em Sindang-dong desde 1953
• Dongdaemun Design Plaza (DDP) — As curvas prateadas de Zaha Hadid; combine com as compras até tarde de Dongdaemun
• Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun — Hotel e residência de 523 quartos perto do DDP
• Museu da Muralha de Seul — Seis séculos da muralha de Seul, de graça
• Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari — Um frango inteiro numa panela do tamanho de uma bacia, com macarrão para fechar