Gwanghwamun Mijin Main
광화문미진 본점
Desde 1954, soba frio em duas bandejas
- Horário
- Diariamente 10:30–21:00
- Orçamento
- ₩12,000–19,000 por pessoa
- Endereço
- 1º andar, 19 Jong-ro, Jongno-gu, Seul
Esta casa de macarrão de trigo-sarraceno está na ativa desde 1954. O soba frio chega em duas bandejas, então você sai satisfeito, e tempera o caldo de molho de soja para mergulhar com rabanete ralado, cebolinha e wasabi. As mesas de almoço costumam acrescentar rolinhos de trigo-sarraceno, panqueca de cebolinha, um bife de porco empanado ou um conjunto de bossam. Está na lista Bib Gourmand do Michelin, e o salão é grande o bastante para a fila andar rápido.
Como chegar
- Cerca de 6 min a pé da estação Gwanghwamun (Linha 5)
Antes de ir
- Mais movimentado por volta das 11 da manhã e das 5 da tarde; depois das 2 da tarde é mais tranquilo.
- Divide o prédio com o Seorin Nakji, então almoçar aqui e jantar lá funciona.
- Em dias frios, escolha o udon de panela de pedra ou o soba quente (12,000 won).
- Melhor época: Dias úteis, das 2 às 4 da tarde
Gostaram
- O soba frio de 12,000 won vem em duas bandejas e sustenta bem.
- O cardápio extenso agrada grupos variados (bife de porco empanado e conjunto de bossam, 12,000 won).
- O estacionamento do prédio é grátis por duas horas.
Nem tanto
- As filas do almoço se formam, mas andam rápido.
- Alguns acham o caldo para mergulhar doce.
Perto de Gwanghwamun Mijin Main
- Seorin Nakji — Polvo salteado na chapa quente, já na terceira geração
- Cheongjinok — Quase 90 anos de sopa de sangue bovino para curar ressaca, aberta desde as 6h
- Shilla Stay Gwanghwamun — Da porta, dá para ir a pé até Gyeongbokgung e Insadong
- Riacho Cheonggyecheon — Uma caminhada de 11 km à beira do riacho pelo centro de Seul
- Yonggeumok — Ensopado de peixe-loach ao estilo de Seul, no fogo desde 1932