Du Pain et des Idées

Du Pain et des Idées (La Boulangerie)

Escargot de pistache e chocolate numa padaria antiga tombada

⚠ Fecha nos fins de semana

Horário

Seg–Sex 07:00–19:30, fechado nos fins de semana (site oficial)

Orçamento

€6–15 por pessoa

Endereço

34 Rue Yves Toudic, 10º arr.

Christophe Vasseur abriu esta padaria em 2002 numa loja antiga cujo teto de vidro pintado, espelhos biselados e madeiramento de época são tombados como monumento histórico. As atrações são o 'escargot' de pistache e chocolate, uma espiral de massa folhada, e o Pain des Amis, um pão grande cortado e vendido por peso. É parada obrigatória nos roteiros de padarias. Fecha nos fins de semana.

Como chegar

• 4 min a pé de Jacques Bonsergent (Linha 5)

Antes de ir

• Jogada popular: compre e caminhe cinco minutos para comer à beira do Canal Saint-Martin.
• Os doces mais populares esgotam no fim da tarde; de manhã é mais seguro.
• Para se sentar à mesa, a mesma equipe toca um restaurante ali perto, o La Table.
• Melhor época: Dias úteis, 7:00–10:00

Gostaram

• Escargot de pistache e chocolate por €5.50–5.90: crocante por fora, camadas apertadas e amanteigadas por dentro.
• O Pain des Amis é vendido por peso, então dá para comprar um pedaço pequeno (cerca de €3.40, avaliação de jun. de 2026).
• Farinha, leite e ovos orgânicos; o café é do torrefador parisiense Coutume.

Nem tanto

• Salgado: quase €6 por um único escargot.
• Fecha sábado e domingo, então quem só visita nos fins de semana fica sem.

Perto de Du Pain et des Idées

• Canal Saint-Martin — Uma caminhada de bairro em Paris ao lado de eclusas e pontes.
• Auberge Pyrénées Cévennes — Comida caseira francesa num restaurante centenário
• Bouillon République — Pratos clássicos de bouillon perto da République.
• ibis Paris Avenue de la République — Hotel prático de três estrelas, ao lado das muitas linhas de metrô de République.
• Urfa Dürüm — Dürüm curdo-turco assado na hora.