Dotonbori Kamukura (Sennichimae)
どうとんぼり神座 千日前店
Ramen de shoyu com muito repolho, ao estilo de Osaka
- Orçamento
- ~¥1.000 por pessoa
- Endereço
- 1-7-3 Dotonbori, Chuo-ku
Um balcão de ramen que mantém as luzes acesas até tarde da noite no meio da multidão de Dotonbori. O Oishii Ramen, a especialidade, é uma sopa à base de shoyu coberta de acelga, uma tigela mais leve entre tantos petiscos fritos de Osaka. Os lugares são quase todos no balcão, então comer sozinho é natural, e você pode acrescentar chashu ou kimchi de cebolinha a gosto. Calcule cerca de ¥1.000 por pessoa.
Antes de ir
- Vá até a filial de Sennichimae, em 1-7-3 Dotonbori.
- Peça um conjunto com guioza ou arroz frito para fazer uma refeição completa.
- Evite os horários de pico para esperar menos.
- Melhor época: Fim da noite, depois dos passeios
Gostaram
- O repolho adoça a sopa, e você sai se sentindo leve.
- Acrescente chashu, ovo mole ou kimchi de cebolinha a gosto.
- Aberto até tarde, ótimo para encerrar um dia de passeio em Dotonbori.
Nem tanto
- A sopa é suave; quem gosta de tonkotsu encorpado pode achá-la rala.
- Várias filiais usam o mesmo nome, então confira o endereço exato.
Perto de Dotonbori Kamukura (Sennichimae)
- Mizuno (okonomiyaki) — Okonomiyaki só de inhame, de uma casa de Dotonbori com mais de 70 anos
- Dotonbori Imai (loja principal) — Dashi claro desde 1946: o kitsune udon de Osaka sem rodeios
- Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Carne Matsusaka corte a corte, no beco de pedra de Hozenji
- Cruzeiro pelo Rio Tombori — Vinte minutos no canal, bem embaixo dos letreiros de Dotonbori
- Kani Doraku (loja principal de Dotonbori) — Um banquete de caranguejo sob o caranguejo gigante de pernas mexendo