Mizuno (okonomiyaki)
お好み焼 美津の
Okonomiyaki só de inhame, de uma casa de Dotonbori com mais de 70 anos
⚠ Espere fila nos horários de refeição
- Horário
- 11:00–22:00 (último pedido 21:00), aberto todos os dias (site oficial, desde fev. de 2026)
- Orçamento
- Almoço ¥1,500+ / jantar ¥2,000+
- Endereço
- 1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku
Este restaurante de okonomiyaki ocupa o mesmo ponto no meio de Dotonbori há mais de 70 anos. A equipe cozinha tudo na chapa à sua frente, então sem desastres ao virar, e a panqueca pronta fica quente no seu pedacinho de ferro. A especialidade da casa, o Mizuno-yaki, leva porco, lula, camarão, vieira, polvo e ostra; o mais popular é o yamaimo-yaki, feito com inhame-da-montanha ralado no lugar da farinha. Há vários anos ele tem o Bib Gourmand do Michelin.
Como chegar
- Menos de 10 min a pé da estação Namba, no lado leste da rua de Dotonbori
Antes de ir
- Você recebe o cardápio e faz o pedido enquanto espera na fila, então os ingredientes chegam assim que você senta.
- Mire na abertura das 11:00 ou na calmaria do meio da tarde.
- Chope junto é a combinação que os avaliadores não param de recomendar.
- Melhor época: Logo na abertura, às 11:00
Gostaram
- O yamaimo-yaki é dourado por fora e fofo e pegajoso por dentro, uma textura diferente do okonomiyaki de farinha.
- A equipe cozinha e serve na chapa; não precisa de habilidade nenhuma.
- Desde fevereiro de 2026 acabou o fechamento às quintas; agora abre todos os dias (aviso oficial).
Nem tanto
- Um cliente desistiu no primeiro dia e voltou no seguinte porque a fila estava enorme.
- Alguns acham bom, mas não excepcional, não muito longe da rede Chibo.
Perto de Mizuno (okonomiyaki)
- Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Ramen de shoyu com muito repolho, ao estilo de Osaka
- Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Carne Matsusaka corte a corte, no beco de pedra de Hozenji
- Dotonbori Imai (loja principal) — Dashi claro desde 1946: o kitsune udon de Osaka sem rodeios
- Cruzeiro pelo Rio Tombori — Vinte minutos no canal, bem embaixo dos letreiros de Dotonbori
- Kani Doraku (loja principal de Dotonbori) — Um banquete de caranguejo sob o caranguejo gigante de pernas mexendo