Tim Ho Wan (Hong Kong Station)
添好運點心專門店 (港鐵香港站)
O pão de char siu de topo crocante que fez a fama de uma rede
- Horário
- Diariamente 09:00–21:00
- Orçamento
- HK$80–130 por pessoa
- Endereço
- Loja HOK 12A e 12B, Hong Kong MTR Station, Central (ligada ao IFC Mall)
Um balcão da rede de dim sum dentro da Hong Kong Station, cercado de gente arrastando malas do aeroporto. Ela ficou famosa em 2010, quando a pequena loja original em Mong Kok ganhou uma estrela Michelin; hoje há filiais pelo mundo. O item principal é o pão assado de char siu, com uma crosta doce e esfarelenta como a do pão de abacaxi. Você marca as quantidades num cardápio de papel, então pedir não exige idioma em comum. Atenção: esta filial não consta no Michelin; o Bib Gourmand de 2026 foi para a filial de Sham Shui Po.
Como chegar
- Dentro da estação Hong Kong do metrô; cerca de 5 minutos a pé subterrâneos da estação Central
Antes de ir
- Antes das 11:00 ou entre 15:00 e 17:00, os avaliadores relatam pouca ou nenhuma espera.
- Har gow, siu mai e o pão de char siu como base, mais um rolinho de arroz, fazem uma refeição para duas pessoas.
- Aceita cartões, Octopus e Alipay (informação de pagamento do OpenRice).
- Melhor época: Dias úteis, 10:00–11:00 ou 15:00–17:00
Gostaram
- O pão de char siu: crocante e doce por fora, porco assado salgado por dentro. Quase todas as avaliações dizem para pedir esse primeiro.
- Cardápio ilustrado em inglês, marque com a caneta e pronto. Fácil até para quem vai pela primeira vez.
- Por ficar dentro da estação do Airport Express, é prático no dia da chegada ou da partida.
Nem tanto
- Filas nos picos de almoço e jantar; a rotatividade é rápida, mas não é lugar para ficar de papo.
- O chá é obrigatório (cerca de HK$8 por pessoa) e a sensação é de rede, não de casa de chá antiga.
Perto de Tim Ho Wan (Hong Kong Station)
- Bondes de Hong Kong (Ding Ding) — Bondes de dois andares desde 1904, atravessando a ilha devagar
- Lung King Heen (Four Seasons) — Dim sum com duas estrelas Michelin sobre o porto
- Four Seasons Hotel Hong Kong — Hotel em Central ligado ao trem do aeroporto, famoso por suas piscinas de borda infinita
- Mid-Levels Escalator e SoHo — 800 m de escadas rolantes cobertas subindo por becos na encosta
- Yat Lok — Ganso assado com estrela Michelin, de pele vítrea e crocante