Cơm Tấm Ba Ghiền

Uma costeleta de porco do tamanho do prato, grelhada no carvão, sobre arroz quebrado, Bib Gourmand

⚠ Só dinheiro

Horário: As fontes divergem: 09:00–21:30 (Michelin) / 07:30–20:30 (MIA.vn 2026)
Orçamento: ₫85–150k por pessoa
Endereço: 84 Dang Van Ngu St, Phu Nhuan Ward

Um lugar de beira de estrada que vive de cơm tấm (arroz quebrado) desde os anos 1990. Costeletas de porco marinadas num molho secreto são grelhadas no carvão e servidas inteiras sobre o arroz, tão grandes que pendem para fora do prato. Despeje o molho agridoce de peixe, acrescente rabanete em conserva; também há versão com frango. Quando entrou na lista Bib Gourmand pela primeira vez, em 2023, alguns moradores reclamaram que não era bem barato, mas as pessoas continuam indo para ver o tamanho daquela costeleta. Bib Gourmand 2026.

Como chegar

Sem metrô. 15–20 minutos de Grab a partir do Distrito 1, cerca de 10 do aeroporto de Tan Son Nhat

Antes de ir

Os horários variam conforme a fonte (Michelin 9:00–21:30, imprensa local 7:30–20:30); evite ir tarde
A costeleta é enorme; quem come pouco pode dividir um prato
Leve dong; só aceita dinheiro
Melhor época: Antes da correria do almoço, 10:00–11:00

Gostaram

Uma costeleta que cobre o prato inteiro, bem defumada
O Michelin chama de o que muitos moradores consideram o melhor cơm tấm da cidade
Na estrada do aeroporto, prático para uma última refeição antes de voar

Nem tanto

Duas ou três vezes o preço de um cơm tấm normal; o custo-benefício é discutido
Um lugar simples de beira de estrada: quente e barulhento

Perto de Cơm Tấm Ba Ghiền

Bún Riêu Yến — Bún riêu de caldo de tomate numa esquina de rua
Pagode Vinh Nghiem — Grande pagode de influência japonesa com uma torre alta
Cục Gạch Quán — Comida vietnamita caseira numa villa com lago de carpas koi
Phở Hòa Pasteur — Phở de estilo sulista a partir das 5:30, sem economizar na carne
Igreja de Tan Dinh (a Igreja Rosa) — Uma igreja pintada toda de rosa; fotografe do outro lado da rua