Café Giảng (o original do café com ovo)

Cà Phê Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân

O café do beco onde o café com ovo nasceu, em 1946

Horário

Diariamente 07:00–22:30 (algumas fontes dizem 22:00)

Orçamento

₫40–60k por bebida

Endereço

39 Rua Nguyễn Hữu Huân (no fundo de um beco)

Em 1946, com o leite fresco em falta, o barman do Sofitel Metropole, Nguyễn Văn Giảng, bateu gema de ovo com açúcar e leite condensado e deixou a espuma boiando sobre o café. Siga por uma passagem estreita e suba a escada até uma sala cheia de banquinhos baixos e mesinhas minúsculas. A xícara chega dentro de uma tigela de água quente; tire a espuma com a colher e depois misture no café: o gosto lembra tiramisù. Quase todo mundo diz que o temido cheiro de ovo nunca aparece.

Como chegar

• Sem metrô. 5 minutos a pé do canto nordeste do lago

Antes de ir

• Quase lotado até às 8:30; conte com cerca de 30 minutos
• O beco é difícil com mala; há uma filial no 3º andar do Lotte Mall West Lake
• Combine com o Bún Chả Ta, logo ao lado
• Melhor época: 7–8h

Gostaram

• Café com ovo no lugar onde nasceu
• Cremoso e doce, sem gosto de ovo, dizem quase todos
• Cerca de US$2 por xícara

Nem tanto

• Banquinhos baixos e apertados; não é lugar para ficar muito tempo
• Sempre lotado e barulhento; banheiro minúsculo

Perto de Café Giảng (o original do café com ovo)

• Xôi Yến — Uma tigela de arroz glutinoso cheia de coberturas para o café da manhã
• Bún Chả Ta — Bún chả com Bib Gourmand e ar-condicionado, mesas no chão no andar de cima
• La Siesta Premium Hang Be — Hotel boutique a cinco minutos do Lago Hoan Kiem, a pé da Rua da Cerveja
• Madame Hiền — Comida caseira vietnamita numa vila francesa de 1928
• Casa Antiga da Rua Ma May (Ma May, 87) — Uma casa estreita de comerciante, preservada como era habitada