Ichiran Head Office Main Shop (matriz)
一蘭 本社総本店
Tonkotsu numa cabine individual, na casa-mãe do Ichiran
⚠ Taxa noturna das 22:00 às 06:00
- Horário
- 24 horas (site oficial; pode mudar sem aviso)
- Orçamento
- ¥1,100–1,600 por pessoa
- Endereço
- 5-3-2 Nakasu, Hakata-ku (do lado do rio Naka, em Nakasu)
A loja principal ocupa o térreo e o primeiro andar da matriz do Ichiran. Você se senta numa cabine individual com divisórias, marca na ficha de pedido a força do caldo, a gordura, o alho e o molho secreto vermelho, e a tigela desliza para dentro por baixo de uma cortina de bambu. O sabor é parecido com o do Ichiran de qualquer lugar, mas comer na sede à beira do rio é justamente a graça. Preços oficiais: ¥1,080 pela tigela básica e ¥210 pela repetição de macarrão (kaedama).
Como chegar
- A poucos minutos a pé da estação Nakasu-Kawabata (linhas Kuko e Hakozaki)
Antes de ir
- Primeira vez? Deixe o molho vermelho na metade ou no padrão; acima disso, arde.
- Para repetir, marque a ficha do kaedama e aperte o botão de chamada.
- Pague na máquina de tickets: dinheiro, cartões, cartões de transporte IC e apps de QR funcionam.
- Melhor época: Dias úteis, 15:00–17:00
Gostaram
- As fichas de pedido vêm em vários idiomas, então personalizar é fácil.
- Oficialmente aberto 24 horas, uma parada final natural depois de uma noite em Nakasu.
- 40 lugares no balcão (14 no térreo, 26 em cima), então até filas longas andam rápido.
Nem tanto
- Mais suave e mais caro que as casas tradicionais de tonkotsu de Hakata.
- Há uma taxa noturna das 22:00 às 06:00 (site oficial).
Perto de Ichiran Head Office Main Shop (matriz)
- The Lively Fukuoka Hakata — Hotel de design em Nakasu com open bar todas as noites
- Mitsui Garden Hotel Fukuoka Nakasu — Inaugurado em 2020, com banho público, no coração de Nakasu
- Nishitetsu Inn Fukuoka — Hotel de bom preço junto ao Akarenga, no norte de Tenjin, com café da manhã no último andar
- Museu de Arte Asiática de Fukuoka — Arte asiática contemporânea, bem na beira do rio
- Ganso Hakata Mentaiju — Um lobo inteiro de mentaiko sobre arroz, a partir das 7:00