Mercato Centrale (Mercado Central)
Mercato Centrale di San Lorenzo
Mercado de alimentos no térreo, praça de alimentação no andar de cima até as 23:00
- Horário
- Mercado do térreo seg–sex 7:00–15:00, sáb 7:00–17:00, fechado aos domingos / praça de alimentação do andar de cima todos os dias 9:00–23:00 (sites oficiais, nov. 2026)
- Ingressos
- Entrada gratuita
- Endereço
- Piazza del Mercato Centrale, na Via dell'Ariento, o salão de ferro e vidro no meio das ruas de barracas de couro
Sob um teto de ferro e vidro de 1874, o térreo é um desfile de açougues, queijos, presuntos curados, azeite e barracas de trufas. O sanduíche de lampredotto, bucho cozido e recheado num pãozinho, é a coisa a provar, e o molho de trufa é a coisa a estocar. No andar de cima fica uma praça de alimentação com balcões de massa, pizza, bifes e gelato, então um grupo pode pedir cada um uma coisa diferente e dividir a mesa. Do lado de fora, as vielas são cheias de barracas de couro e de gente pechinchando bolsas e carteiras.
Como chegar
- Bonde T1 ou T2 até Unità, depois 6 minutos a pé
- Tempo necessário: 1 a 1,5 hora
Antes de ir
- No Nerbone, pague primeiro no caixa e depois entre na fila com o recibo; eles perguntam se você quer o molho picante (blogs de 2026)
- Os lugares do andar de cima são por ordem de chegada; só a pizzaria e o restaurante de bistecca aceitam reservas (oficial)
- Os banheiros do andar de cima são gratuitos (blog de março de 2026)
- As Capelas Medicéias ficam ao lado, o que dá uma manhã fácil juntando os dois
- Melhor época: Compras no térreo de seg a sáb de manhã; Nerbone por volta das 11:00 (blog de nov. 2026); andar de cima às 11:30, antes da correria do almoço, ou à noite
Gostaram
- Lampredotto no Da Nerbone, no térreo, por volta de €5–6 (blog de março de 2026)
- A praça de alimentação do andar de cima: mais de vinte balcões de trufa, massa fresca, pizza e gelato em volta de longas mesas compartilhadas
- Pesto de trufa e balsâmico no térreo; frios por 100 g, embalados a vácuo de graça (avaliação de nov. 2026)
Nem tanto
- O térreo fecha aos domingos e, nos dias úteis, às 15:00
- O andar de cima é barulhento e é difícil achar lugar no almoço e no jantar
- As barracas de couro ao ar livre variam muito em qualidade e, desde fevereiro de 2025, uma portaria da cidade as fecha em algumas segundas-feiras
Perguntas frequentes
Quais são os horários de funcionamento do Mercato Centrale?
Depende do andar. O mercado do térreo (Storico Mercato Centrale) funciona de segunda a sexta, 7:00–15:00, e aos sábados, 7:00–17:00, e fecha aos domingos. A praça de alimentação do andar de cima abre todos os dias, 9:00–23:00. Ambos os dados vêm dos sites oficiais (consultados em novembro de 2026); muitas barracas do térreo fecham cedo à tarde.
Posso ir num domingo?
A praça de alimentação do andar de cima abre aos domingos, das 9:00 às 23:00. Os açougues, queijarias e bancas de legumes do térreo fecham aos domingos, então, se você quer o mercado de verdade e fazer compras, vá de segunda a sábado de manhã.
Onde encontro lampredotto, e quanto custa?
O Da Nerbone, no térreo, é o famoso. Um blog de viagem coreano de março de 2026 indica o sanduíche de lampredotto em cerca de €5–6; você paga primeiro no caixa, recebe um recibo e só então entra na fila. Segundo uma avaliação de novembro de 2026, eles picam o bucho sobre o pão e perguntam se você quer o molho picante. Outra avaliação do mesmo mês pagou €13,50 por um prato de bollito (carne cozida) com uma taça de vinho e uma cola.
Quando ir ao Nerbone para fugir da fila?
Um blog de novembro de 2026 lista o Nerbone de segunda a sábado, 8:30–15:00, fechado aos domingos. Diz que a fila do almoço é longa e que os pratos mais pedidos acabam, então por volta das 11:00 é a aposta segura. Um blog de março de 2026 diz que, mesmo com a fila grande, leva uns 10–15 minutos para pedir.
O que tem para comer no andar de cima, e quanto custa?
O site oficial lista mais de vinte balcões: trufa, massa fresca, lampredotto, pizza, frituras, churrasco, tacos, gelato e chocolate, além de um bar de vinhos. Pizza e massa custam em torno de €10–15 e o gelato €3–4 (blog de março de 2026). Cada um compra num balcão diferente e todos se encontram nas longas mesas compartilhadas.
Posso reservar mesa e pagar com cartão?
Oficialmente, você pode sentar em qualquer lugar no andar de cima, e só a pizzaria (La Pizzeria) e o restaurante de bistecca aceitam reservas. Um blog de março de 2026 diz que a maioria dos balcões do andar de cima e as lojas maiores do térreo aceitam cartão, enquanto as bancas pequenas e o mercado de couro ao ar livre preferem dinheiro. O mesmo blog diz que os banheiros do andar de cima são gratuitos.
O que devo comprar para levar para casa?
No térreo, pesto de trufa (€8–15) e balsâmico com preço conforme a idade (€10–25) são as compras de sempre (blog de março de 2026). Um visitante de novembro de 2026 pagou cerca de €12 por 100 g de cada um de três frios e os levou embalados a vácuo de graça. Só que carne curada não pode entrar na Coreia, então coma durante a viagem.
Perto de Mercato Centrale (Mercado Central)
- Da Nerbone — Sanduíches de lampredotto dentro do mercado desde 1872
- Praça de alimentação do Mercato Centrale (andar de cima) — Escolha massa, pizza e vinho sob o teto de ferro e vidro de um mercado
- Trattoria Zà Zà — Massa com trufa e T-bone, desde 1977
- Trattoria Mario — Trattoria de almoço com mesas compartilhadas, administrada pela mesma família desde 1953
- Capelas Medicéias — Uma cúpula forrada de pedras coloridas e as esculturas funerárias de Michelangelo