Da Nerbone

Da Nerbone (Mercato Centrale, piano terra)

Sanduíches de lampredotto dentro do mercado desde 1872

⚠ Fecha aos domingos, encerra às 14h

Horário

Seg–Sáb de manhã até por volta das 14:00, fechado aos domingos (avaliações; confirme)

Orçamento

€5–5,50 o sanduíche

Endereço

Térreo, dentro do Mercato Centrale

Um balcão pequeno entre os açougues no térreo do mercado. Eles fatiam o lampredotto cozido lentamente (o quarto estômago da vaca), enchem um pãozinho redondo e despejam molho verde por cima. Quem gosta de bucho se rende na primeira mordida; os mais receosos podem começar pelo sanduíche de carne cozida, o bollito. Come-se em pé, nas bancadas compartilhadas, ao lado dos trabalhadores do mercado.

Como chegar

• Sem metrô; cerca de 8 min a pé de Santa Maria Novella

Antes de ir

• Vá antes das 11:30 para fugir da fila.
• Peça também o molho de pimenta vermelha se gostar de picância.
• Leve dinheiro; fecha aos domingos.
• Melhor época: 10–11:30h

Gostaram

• Um sanduíche de lampredotto custa cerca de €5: uma das refeições completas mais baratas da cidade.
• Peça 'bagnato' e a parte de cima do pão é mergulhada no caldo.
• Clima de casa antiga desde 1872, cotovelo com cotovelo com os feirantes.

Nem tanto

• A textura e o cheiro de miúdos não agradam a todos.
• Fecha por volta das 14h; sem almoço tardio.

Perto de Da Nerbone

• Mercato Centrale (Mercado Central) — Mercado de alimentos no térreo, praça de alimentação no andar de cima até as 23:00
• Praça de alimentação do Mercato Centrale (andar de cima) — Escolha massa, pizza e vinho sob o teto de ferro e vidro de um mercado
• Trattoria Zà Zà — Massa com trufa e T-bone, desde 1977
• Trattoria Mario — Trattoria de almoço com mesas compartilhadas, administrada pela mesma família desde 1953
• Capelas Medicéias — Uma cúpula forrada de pedras coloridas e as esculturas funerárias de Michelangelo