The Kitchin
The Kitchin (Leith)
Alta gastronomia com estrela Michelin à beira das docas de Leith: 'da natureza ao prato'
⚠ Reserve; fecha dom–seg
- Horário
- Ter–sáb 12:00–14:30, 18:00–22:00 (Wikivoyage)
- Orçamento
- Menus £130–215
- Endereço
- 78 Commercial Quay, Leith, num antigo armazém de uísque
Tom Kitchin abriu este restaurante em 2006, num antigo armazém de uísque nas docas de Leith, e ele tem uma estrela Michelin. A ideia aqui é 'da natureza ao prato': produtos sazonais escoceses, técnica francesa. O salão de paredes de pedra com vista para as docas é menos engessado do que a maioria dos restaurantes finos, e há uma carta inteira de uísques. Para uma amostra mais leve da mesma cozinha, vá ao pub irmão The Scran & Scallie.
Como chegar
- Cerca de 7 minutos a pé da parada de bonde The Shore
Antes de ir
- Reserve cedo pelo site oficial; os fins de semana esgotam com semanas de antecedência.
- É mais fácil conseguir o almoço do que o jantar.
- De bonde, desça em The Shore.
- Melhor época: Almoço em dia útil
Gostaram
- Os produtos sazonais da Escócia no seu auge de refinamento.
- Fácil de combinar com a orla de Leith e o Royal Yacht Britannia.
- Uma carta de uísques só dele.
Nem tanto
- Os menus ficam em torno de £130–215.
- Só de terça a sábado, fechado entre o almoço e o jantar.
Perto de The Kitchin
- Restaurant Martin Wishart — Desde 1999: a primeira estrela Michelin de Edimburgo, menus degustação de linha francesa
- Heron — Estrela Michelin em Leith, pratos do campo à mesa
- O Iate Real Britannia — O iate da Rainha por 44 anos, cinco conveses do quarto à sala de máquinas
- The Fishmarket, Newhaven — Fish and chips e ostras no antigo mercado de peixe de Newhaven
- Lyla — Menu degustação com estrela Michelin numa casa georgiana