Restaurant Martin Wishart
Restaurant Martin Wishart (The Shore)
Desde 1999: a primeira estrela Michelin de Edimburgo, menus degustação de linha francesa
⚠ Só qua–sáb; reserve
- Horário
- Qua–sáb 12:00–13:30, 18:30–22:00 (Wikivoyage); almoço qua–sáb segundo a página oficial do menu
- Orçamento
- Almoço £68, jantar a partir de £130
- Endereço
- 54 The Shore, Leith, junto ao Water of Leith
Martin Wishart abriu na orla de Leith, em 1999, e foi o primeiro restaurante de Edimburgo a ganhar uma estrela Michelin; ainda tem uma no guia de 2026. A técnica francesa encontra vieiras de Orkney, cavala de Shetland, rodovalho de Scrabster e galo-silvestre escocês. O almoço de três etapas a £68 é a porta de entrada mais fácil; o menu degustação custa £155. Em 2026 a casa completa 27 anos.
Como chegar
- Cerca de 4 minutos a pé da parada de bonde The Shore
Antes de ir
- O almoço (qua–sáb) é o melhor custo-benefício; harmonização com duas taças de vinho a £30.
- Uma parceria com o Royal Yacht Britannia deu 15% de desconto no almoço de abr. a ago. de 2026; pergunte se há algo parecido em andamento.
- Fica a cinco minutos do The Kitchin, então você provavelmente vai escolher um dos dois.
- Melhor época: Almoço qua–sex
Gostaram
- O restaurante fino original de Edimburgo; uma estrela Michelin em 2026.
- O almoço de três etapas a £68 é justo para um salão estrelado.
- Menus degustação vegetariano e vegano à parte.
Nem tanto
- Só de quarta a sábado.
- Uma taxa de serviço opcional de 10% é acrescentada à conta.
Perto de Restaurant Martin Wishart
- Heron — Estrela Michelin em Leith, pratos do campo à mesa
- The Kitchin — Alta gastronomia com estrela Michelin à beira das docas de Leith: 'da natureza ao prato'
- O Iate Real Britannia — O iate da Rainha por 44 anos, cinco conveses do quarto à sala de máquinas
- The Fishmarket, Newhaven — Fish and chips e ostras no antigo mercado de peixe de Newhaven
- Lyla — Menu degustação com estrela Michelin numa casa georgiana