Sinchang Gukbap, Matriz

신창국밥

Uma casa de sopa perto de Nampo, com arroz à parte

⚠ Fecha aos domingos

Horário

9:00–21:00; fecha aos domingos

Orçamento

₩10,000–13,000 por pessoa

Endereço

1F, 53 Bosu-daero, Seo-gu, Busan

A uns dez minutos a pé de Nampo, esta casa de sopa de porco fica na Bosu-daero. O caldo marrom claro leva carne de porco nacional e miúdos, e muitas avaliações o chamam de limpo, sem cheiro de porco. Na parede está pendurada a história de como tudo começou com duas mesas num mercado. Os funcionários de escritório lotam o lugar no almoço; as famílias assumem o resto do dia.

Como chegar

• Cerca de 10 minutos a pé de Nampo e Jagalchi, na Bosu-daero

Antes de ir

• Fecha aos domingos; aberto das 9:00 às 21:00.
• O ttaro bap de 11,000 won serve o arroz à parte, para misturar ou mergulhar.
• Se for de carro, use um estacionamento público próximo.
• Melhor época: Dias úteis pouco antes ou depois do pico do almoço

Gostaram

• As avaliações costumam dizer que o caldo é limpo, sem cheiro de porco.
• A tigela de arroz com suyuk de 13,000 won vem coberta de sundae e porco.
• Uma tigela custa pouco mais de 10,000 won.

Nem tanto

• Não há estacionamento nem manobrista.
• Alguns acham insosso até misturarem a pasta de tempero.

Perto de Sinchang Gukbap, Matriz

• Bosu-dong Book Street — Uma viela estreita de sebos, nascida de barracas da época da guerra
• Mercado Gukje e Mercado Bupyeong Kkangtong — As vielas de mercado de Busan, em funcionamento desde os anos da guerra
• Hotteok ssiat na BIFF Square — Hotteok frito, aberto ao meio e recheado de sementes
• Praça BIFF e Mercado Gukje — Hotteok de sementes na mão, das mãos de astros de cinema às vielas do mercado
• Salão Memorial da Capital Provisória — A casa onde viveu um presidente em tempos de guerra