Van Stapele Koekmakerij

Van Stapele Koekmakerij (Rokin)

Só um biscoito, com um centro quentinho de chocolate branco

Horário

Aproximadamente 10:00-18:00 todos os dias; fecha mais cedo se esgotar

Endereço

Rokin 17, mudou-se para cá do beco original, Heisteeg

A Van Stapele assa exatamente um biscoito: uma casca crocante de chocolate amargo Valrhona em volta de um recheio de chocolate branco derretido. Começou em 2013 numa lojinha minúscula na Heisteeg e, quando a fila entupiu o beco, mudou-se na primavera de 2024 para um prédio bem maior na Rokin 17. Esgota rápido, então o melhor momento é pegar um ainda quente, saído da bandeja. Com um único item no cardápio, fazer o pedido leva uns cinco segundos.

Como chegar

• Estação de metrô Rokin, a 2-3 minutos a pé

Antes de ir

• Vá por volta do almoço; no fim da tarde há risco de esgotar.
• Coma na hora; o centro endurece conforme esfria.
• Há pré-encomenda; confira o site da loja.
• Melhor época: Por volta do almoço

Gostaram

• Crocante por fora, derretido por dentro, melhor direto do forno.
• Um biscoito, nenhuma decisão a tomar.
• A poucos minutos da Praça Dam, fácil de encaixar num passeio.

Nem tanto

• Pode esgotar cedo nos dias movimentados.
• Muito doce; um já é de bom tamanho.

Perto de Van Stapele Koekmakerij

• FuLu Mandarijn — Picância de Sichuan junto à Praça Dam, Bib 2026
• Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam — O grande hotel clássico que encara o Palácio Real
• Wynand Fockink (sala de degustação de genever) — Um bar-destilaria de 1679 onde você se curva para o primeiro gole
• Praça Dam e Palácio Real — Pombos na praça, um salão de mármore dentro da antiga prefeitura
• De Wallen (Distrito da Luz Vermelha) — Vielas de canal iluminadas de vermelho em torno da igreja mais antiga da cidade