포티튜드 베이크하우스

Fortitude Bakehouse

발효 반죽과 베녜로 알려진 작은 베이커리

주소

35 Colonnade, Bloomsbury, London WC1N 1JA

2018년 디 레털리와 호르헤 페르난데스가 시작한 베이커리로 전통적인 제빵 방식과 스페셜티 커피 경험을 결합한다. 사워도우 케이크와 베녜처럼 일반적인 크루아상 카페와는 다른 구성을 찾는 사람에게 어울린다. 블룸즈버리의 작은 골목에 있어 포장한 뒤 주변 산책을 이어가기 좋다.