숙성도 노형본관

숙성도 노형본관 (제주본점)

960시간 숙성 뼈등심을 직원이 구워 주는 집

⚠ 원격 줄서기 필수급

운영

11:30~22:00 (라스트오더 21:10), 연중무휴 (한국관광공사 자료, 2025-11 갱신)

예산

1인 ₩3만~5만

주소

제주시 제원길 30, 2·3층 (연동)

요즘 제주 고깃집 대기 명단에서 제일 자주 보이는 이름. 고기를 오래 숙성해 내놓는 게 이 집 방식이고, 메뉴판 앞 숫자(960·720)가 숙성 시간이다. 두툼한 뼈등심을 직원이 숯불에 구워 잘라 주니 손 댈 일이 없다. 갈치속젓에 찍고, 마지막엔 갈치속젓볶음밥으로 마무리하는 게 정석처럼 굳었다.