ドンムー

鴨だしを絡めて味わう、一杯の鴨麺

営業時間

火・木・金・土11:30~14:30、16:00~19:00 / 水11:30~14:30、16:00~18:00 / 月・日定休

住所

北区英才路317号

鴨を毎日新しく下処理し、骨を長時間煮込んでだしを取っています。看板は、鴨脂に漬けたネギと自家製ラー油をのせた汁なし鴨麺です。付け合わせにはワンタンスープと浅漬けの野菜が出てきます。カウンターで食べる小さな店なので、一杯食べてさっと席を立つ雰囲気です。2026年にミシュラン・ビブグルマンへ新たに掲載されました。

アクセス

• 台中駅からタクシーで約10分

行く前に知っておくこと

• 水曜の夜営業は18:00で終わります。
• 昼食時は行列ができることがあるので、早めに行くのがおすすめです。
• ラー油を自分で足して、辛さを調整します。
• おすすめの時期: 平日11:30の開店直後

よいところ

• 鴨脂に漬けたネギが、汁なし麺に香りの土台を作ります。
• 鴨のスープは、骨を何時間も煮込んで作ります。
• もちっとしたワンタンのスープを添えられます。

惜しいところ

• 支払いは現金のみです。
• 月・日曜は休みで、日中に休憩時間があります。

ドンムー周辺

• 肉蛋トースト — 早朝4時半に開く、40年続く肉と卵のトースト朝食店
• 国立自然科学博物館 — 恐竜の骨格から、ガラス張りの熱帯雨林温室まで
• ザ スプレンダー 台中（金典酒店） — 廣三SOGOに隣接する高層5つ星、高層階からの眺望が魅力
• 草悟道 — 博物館から百貨店まで、芝生沿いを歩く都会の散歩道
• Küisine 好菜 — 住宅街の路地で味わう台湾風炒め料理とアジア料理