ファウンダー・バクテー

Founder Bak Kut Teh, 347 Balestier Road

胡椒が豊かに香る、潮州式の豚スペアリブスープ

予算

1人S$10~15

住所

バレスティア・ロード347

澄んだ辛口の胡椒スープで豚スペアリブをじっくり煮込む、潮州式バクテーのお店です。スープはおかわりでき、ご飯や油条を添えていただきます。バレスティア・ロード本店は夜遅くまで営業しているので、夜食にもおすすめです。唐辛子を刻んで加えた醤油に、肉をつけて食べるのが定番です。

アクセス

• MRT駅から遠いため、バス・タクシーが便利

行く前に知っておくこと

• 唐辛子入りの醤油につけて食べましょう。
• 油条をスープに浸して食べましょう。
• 訪問前に営業時間を確認しましょう。
• おすすめの時期: 夕方~夜

よいところ

• 胡椒の香りがぐっと立つ澄んだスープ。
• スープを何度も注ぎ足してくれます。
• 夜遅くまで開いていて、夜食にぴったりです。

惜しいところ

• 胡椒が強く、辛いものが苦手な人にはきつく感じられることがあります。
• MRT駅から遠いです。

ファウンダー・バクテー周辺

• ドリーム・ロッジ — ラベンダーで手頃に泊まれるポッド型ホステル
• バナナ・リーフ・アポロ — バナナの葉にご飯を盛って食べる、シンガポール式フィッシュヘッドカレー
• リトルインディア・ムスタファセンター — 花輪の香り、神像がひしめく寺院、24時間営業のショッピングセンター
• ニュートン・フードセンター（アライアンス・シーフード） — 映画に登場したあのホーカーセンター、チリクラブ・エイのサンバル焼きを屋台価格で
• スウィー・チュン・ティムサム — 夜遅くでも何種類ものせいろをシェアできる、ジャラン・ベサールの点心店